Så har Ejla overtaget stafetten fra Ketty

HOBRO: De seneste 15 år har Ketty Marie Nielsen stået i spidsen for helsekostbutikken Helsam på Adelgade 25 i Hobro. Men nu har hun definitivt givet stafetten videre til Ejla Baun Nielsen, der under navnet Hobro Helsekost åbnede butikken som sin egen tirsdag den 30. juli.

Ketty og Ejla blev enige om overtagelsen allerede tilbage i april måned. Siden har begge været at finde i butikken, så Ejla kunne blive ”lært op” af Ketty, inden hun selv overtog butikken.

- Det har været en perfekt måde at gøre det på. Jeg har lært en masse af Ketty, og jeg føler mig nu klædt optimalt på til at stå i spidsen for butikken sammen med min medarbejder Stefanie.

- Jeg har virkelig glædet mig til at overtage nøglerne, og til at jeg kunne kalde butikken for min egen, lyder det fra Ejla Baun Nielsen, der i forbindelse med overtagelsen er trådt ud af Helsam-kæden. I stedet hedder butikken nu Hobro Helsekost.

- Jeg kan stadig få de nøjagtig samme produkter som hidtil, så kunderne vil ikke kunne mærke en forskel. De vil ikke komme til at savne noget på hylderne, fortæller hun.

Ejla Baun Nielsen har mange nye idéer med butikken, der nu hedder Hobro Helsekost. Foto: Jesper Bøss

Masser af nye idéer

At butikken er trådt ud af Helsam-kæden har dog medført et par andre ændringer, blandt andet et helt nyt kassesystem, som er blevet installeret den seneste uge, hvor butikken har haft lukket indtil genåbningen den 30. juli.

- Det skal jeg også lige lære, men det handler jo bare om at tage det hele stille og roligt og gribe udfordringerne som de kommer, så skal det hele nok gå. Og heldigvis har butikken jo nogle fantastiske søde, forstående og loyale kunder, fortæller Ejla Baun Nielsen, der også har en masse nye idéer med butikken, som hun dog venter lidt med at realisere.

- Jeg har mange idéer, blandt andet at opsætte et lille bord udenfor butikken med mulighed for at få kaffe, the og måske lidt spiseligt, men fordi der er så meget nyt her i starten, og ikke mindst fordi, at vores butiksfacade i øjeblikket er pakket ind i stilladser, så bliver det først på et senere tidspunkt. Jeg har også mange andre idéer, som jeg stille og roligt vil lancere, fortæller hun.

Ejla Baun Nielsens overtagelse af butikken markeres med en reception lørdag den 17. august fra klokken 10.00 – 14.00, hvor der blandt andet vil være jazzmusik udenfor butikken, mens der indenfor vil være goodiebags, kaffe, the, kage, øl, vand og ikke mindst massevis af gode tilbud.