Positiv start – og nu helt stilladsfri

HOBRO: Tilbage i august måned sidste år overtog Ejla Baun Nielsen butikken Helsam på Adelgade 25, som hun i forbindelse med overtagelsen omdøbte til Hobro Helsekost. Hun kan dermed nu se tilbage på et lille halvt år i spidsen for butikken, som – trods en enkelt udfordring – har været ovenud positivt.

Vi starter med udfordringen. Stort set hele efteråret var butikken pakket ind i stilladser i forbindelse med en renovering af flere bygninger på Adelgade/Store Torv. Men stilladset blev omsider fjernet den første fredag i december – til Ejlas store lettelse.

I starten af december blev facaden i øvrigt helt stilladsfri - til Ejlas store glæde. Foto: Jesper Bøss

- Det var lidt som pludselig at blive en del af gågaden, at man kunne se livet udenfor og kunderne samtidig kunne se mine butiksvinduer og ind i butikken. Jeg kunne nærmest også mærke det på omsætningen fra dag et, da stilladserne blev fjernet, fortæller Ejla Baun Nielsen, der trods efteråret med stilladser er superglad for den start, hun har fået med Hobro Helsekost.

Mange stamkunder

Den tidligere ejer Ketty Marie Nielsen havde i sine 15 år i spidsen for butikken oparbejdet en god butik med mange loyale stamkunder, både fra Hobro, men også omkringliggende byer som Aars og Hadsund.

- De kunder kommer her heldigvis fortsat, ligesom der også er kommet nye til. Jeg er meget glad for den modtagelse, jeg har fået, og jeg glæder mig hver eneste dag til at skulle møde ind i butikken, fortæller Ejla Baun Nielsen.

- Men jeg indrømmer da gerne, at jeg lige havde glemt, hvor mange timer man i en butik arbejder i november og december måned. Hold op hvor var der travlt. På Black Friday satte jeg i øvrigt omsætningsrekord i butikken. Det var helt vildt, tilføjer hun med et smil.

Stor hjælp fra erfaren medarbejder

Ejla har i butikken hjælp fra Stefanie, der har været ansat i butikken de seneste seks år – altså også under den tidligere ejer. Stefanie er der to dage om ugen.

- Jeg har skullet lære meget om de mange nye produkter, så her har Stefanies erfaring på alle måder været helt uundværlig. Hun er også specialist, når det gælder cremer, så her henviser jeg gerne til hende. Her er kunderne gode til at komme de dage, hun er i butikken.

- Kunderne har i øvrigt også været meget søde til at hjælpe mig. I starten kunne de godt hjælpe mig med at finde produkterne på hylderne, og det har også været en stor hjælp, når de fortæller mig om deres erfaringer med produkterne, som jeg på den måde kan bruge overfor andre kunder, fortæller Ejla Baun Nielsen, der næste gang hun fylder år, runder et skarpt hjørne, nemlig 60 år.

- Derfor er jeg også sikker på, at Hobro Helsekost bliver min sidste arbejdsplads. Med den modtagelse, jeg har fået, glæder jeg mig i hvert fald til rigtig mange gode år i butikken, fortæller hun.