Oleksandra gjorde sin hobby til sin levevej

HADSUND: Oleksandra Solyar har haft mange forskellige job, efter at hun for otte år siden fulgte efter sin mand, Rostyslav Solyar, og flyttede fra Ukraine til Danmark. Det samme gælder manden, og skiftende arbejdssteder har i tidens løb ført parret rundt til mange forskellige bopæle i Jylland.

Rostyslav Solyar på 32 år har blandt andet arbejdet som landbrugsmedhjælper, men læser nu til automatiktekniker i Aalborg. 31-årige Oleksandra startede med rengøring på et hotel, men har for det meste arbejdet i restaurationskøkkener. Nogle vil også kende hende fra Midtpunkt Grill i Hadsund.

Det var her, parret for fem år siden landede, og her har Oleksandra nu etableret sit eget firma, Sweet Dreams.

Firmaet tilbyder skræddersyede kager til festlige lejligheder som bryllupper, konfirmationer og runde fødselsdage. Kagerne komponeres i samarbejde med kunderne. Firmaet blev etableret for tre år siden, efter at parret havde fået deres anden søn.

Oleksandra Solyar laver ikke kager, som de er flest. Foto: Privatfoto

- Jeg har altid været glad for at lave mad og har arbejdet på flere restauranter. Da jeg gik på barsel, begyndte jeg at lave kager til familie og venner, og jeg fik meget ros for dem. På et tidspunkt så jeg et program på tv, hvor børn blev spurgt om, hvad deres forældre lavede, og det fik mig til at tænke. Jeg synes ikke, mine børn skulle svare, at jeg gjorde rent eller hjalp til i et køkken. Jeg vil gerne have, at de skal være stolte, og så etablerede jeg Sweet Dreams, fortæller Oleksandra Solyar.

I starten var det oftest kunder med oprindelse i Polen eller Ukraine, der købte kagerne, men efterhånden har hun også fået flere danskere på kundelisten.

- Efter at jeg gik på Facebook, har jeg fået flere bestillinger fra danskere, og der er kommet endnu flere, efter at jeg er begyndt at samarbejde med Antonino Oliveto fra Restaurant Davinci. Nu tilbyder han mine kager på sin hjemmeside, fortæller Oleksandra Solyar.

En gang om måneden drager hun til ukrainsk marked i det Ukrainske Hus på Carl Blochs Gade i Aarhus, hvor der sælges fødevarer og specialiteter, heriblandt altså Oleksandras kager. De fremstilles hjemme i hendes køkken, der er godkendt til professionel madproduktion.

Hun lægger vægt på både smag og udseende, når hun kreerer en kage.

- Jeg arbejder tæt sammen med kunderne for at skabe personlige kager, hvor både dekoration, farver og idéer passer præcist til deres fest og ønsker. Det er noget andet end det, man kan købe i Brugsen, siger Oleksandra Solyar.

Den dyreste kage, hun indtil nu har lavet, var en bryllupskage til 3500 kroner. De billigste ligger på 600 kroner afhængigt af dekoration.