Valsgaard Hallen har fundet sin nye cafeteriebestyrer

HOBRO: Lars Larsen er ny mand i spidsen for cafeteriet i Valsgaard Hallen. Han har arbejdet hele sit liv i detailhandelen, men nu følte han, at tiden var inde til at prøve noget helt andet.

45-årige Lars Larsen stammer fra Hadsund, hvor han i sin tid blev udlært og startede sin karriere i detailhandelen. Siden da har han været ansat i flere nordjyske dagligvarebutikker – senest som butikschef hos Fakta i Nibe.

- Jeg har haft mange gode og spændende år i detailhandelen, men jeg synes, at tiden var inde til at prøve noget helt andet. Jeg har altid godt kunne lide at lave mad, hvilket jeg også har gjort til selskaber og arrangementer i min fritid. Derfra har jeg en god portion erfaring, siger Lars Larsen.

- Så da jeg hørte, at Valsgaard Hallen søgte en ny cafeteriebestyrer, fangede det virkelig min interesse. Det kunne være et spændende skifte.

Det er gået stærkt

Skiftet fra detailbranchen til cafeteriebestyrer er gået hurtigt for den tidligere butikschef, der havde første arbejdsdag 1. februar.

Han har valgt at blive boende i Nibe for nu, men han er gået i gang med at søge efter en ny bolig i Mariagerfjord-området, for at få sit privatliv til at passe med den nye stilling.

- Jobbet som cafeteriebestyrer er ikke et 8 til 16 job. Det bliver en livsstil med en masse aften- og weekendarbejde, så det er vigtigt, at jeg bor i nærheden. Samtidig vil jeg i øvrigt også gerne tættere på min familie, hvor de fleste bor her i området, siger Lars Larsen.

Cafeteriet får et løft

Ansættelsen af Lars Larsen markerer også, at Valsgaard Hallen gerne vil give cafeteriet et løft.

Der skal være åbent hver dag, hvor der skal satses på masser af hygge og liv i cafeteriet. Samtidig vil der blive satset på take-away, som blandt andet skal bestå af et fast indslag med ”Dagens ret”. Derudover skal der tilbydes lækker og sund skolemad til elever på Valsgaard Skole, der ligger lige ved siden af hallen.

Og det nye setup med Lars Larsen som ansat glæder halinspektør i Valsgaard Hallen, Peter Overgaard.

- Vi glæder os meget til det nye setup og samarbejdet med Lars. Det er tre år siden, at vi sidst havde en forpagter til cafeteriet, og nu har vi så valgt en anden model, hvor hallen ansætter Lars. Det føles som en rigtig god løsning, siger Peter Overgaard.

- Lars og jeg kommer også til at supplere og hjælpe hinanden. Så ken jeg hjælpe ham lidt i cafeteriet, og han kan hjælpe mig ude i hallen. Det bliver godt, siger Peter Overgaard.