Lise prøver at åbne kroen igen - men forsigtigt

ALS: Lise Ankjær er ikke sådan at kyse eller lægge ned. Kromutter i Jægerhuset på Als Odde blev i foråret ramt af kræft i halsen, og siden hun påbegyndte sin behandling, har kroen været lukket. 

Til stor fortrydelse for en trofast kundekreds, der, suppleret af turister på Østkysten, har skabt omsætningen gennem 28 år.

Men nu er der lysere udsigter, både for Lise Ankjær selv og for kunderne, efter at hun har gennemgået 33 strålebehandlinger og en kemokur.

- Jeg er ikke officielt rask, for det bliver man først, seks måneder efter at behandlingen er stoppet, men for nuværende ser det ud, som om det er overstået, siger hun.

I en alder af 70 år kunne hun sagtens lægge op og indlede sit otium, men det er hun slet ikke parat til.

- Jeg er ikke frisk endnu og bliver meget hurtigt træt, men ved du hvad? Man bliver altså mere træt af at lave ingenting, siger Lise Ankjær, der aldrig har fyldt ret meget i landskabet, men nu har tabt syv af sine normale 50 kilo.

Men nu har hun besluttet at gå i køkkenet igen i kroen og dermed invitere gæsterne indenfor. Dog først meget forsigtigt.

- Vi prøver med to gange to dage fredag og lørdag i december. Det er jo 10 timer om dagen, så jeg skal lige se, hvad jeg kan holde til, men hvis det går godt, kan jeg godt finde på at tage søndag med. Det kribler i hvert fald i fingrene for at komme i gang igen. Nu skal der laves noget grønlangkål og noget flæskesteg. Så må vi håbe, at jeg ikke har glemt, hvordan man laver mad, siger hun.

Med til at modne beslutningen er desuden, at hendes jævnaldrende serveringsdame også tripper for at komme i sving igen.

- Hun er lige som mig. Hun kan heller ikke sidde stille og trille tommelfingre, siger Lise Ankjær, der har annonceret genåbningen på Facebook og allerede har fået masser af kommentarer, hjerter og likes.

- Kunderne vil også gerne have, at jeg vender tilbage, og det er jo dejligt, siger hun.

Jægerhuset plejer at have lukket i januar og februar, men det kan der blive lavet om på.

- Hvis det går godt i december, kan jeg godt forestille mig, at jeg holder åbent i januar og februar. 14 dage eller tre ugers ferie er udmærket, men så skal man også i gang igen, siger Lise Ankjær.

Hun satte Jægerhuset til salg for over 25 år siden, og i princippet har kroen stået til salg siden, men gentagne forsøg med at sætte mæglere på opgaven har ikke hjulpet. Heller det seneste.

- Der har ikke været nogen respons overhovedet, siger hun.

Jægerhuset har i første omgang åbent i weekenderne 12.-13. december og 19.-20. december kl. 12.30 til 20.