Hans har solgt legendarisk og prisvindende hotdog i 43 år - og den er stadig et hit

HOBRO: I 1979 vandt Dusinus’ Pølsevogn i Hobro Danmarksmesterskabet i hotdogs med en pølsekreation bestående af en rød pølse, sennep, ketchup, remoulade, bløde løg og en særlig agurkemix.

Siden har den legendariske hotdog i Hobro bare været kendt som DM’eren – og den går stadig som varmt brød.

- Vi gentog faktisk bedriften og vandt DM i hotdogs igen i 2002. Her havde vi dog udskiftet den røde pølse med en ristet pølse, men ellers var det nøjagtig den samme opskrift, og det er fortsat den, vi bruger i dag, siger 72-årige Hans Jørgen Andersen.

Debuterede med DM-titel

Som 29-årig overtog Hans Jørgen Andersen Dusinus’ Pølsevogn på Kirketorvet i Hobro i netop 1979.

Dermed har han stået i spidsen for den legendariske pølsevogn i 43 år – ovenikøbet uden en eneste sygedag.

- Det passer nu ikke helt, for jeg blev engang opereret og måtte tage nogle dage i sengen, men jeg er aldrig blevet hjemme, fordi jeg har været sløj.

- Jeg tror, det er fordi, at pølser er sunde. Jeg spiser nemlig de pølser, der går i stykker under tilberedningen, så det kan da godt blive til nogle i løbet af en uge, siger han og tilføjer, at han ingen planer har om at gå på pension.

- Pølsevognen er både mit arbejde og min hobby, og jeg ved ikke, hvad jeg ellers skulle finde på, hvis jeg stoppede.

En anden virkelighed

Indehaveren af pølsevognen fortæller, at det dog ikke er lige så god en forretning, som det var engang.

Førhen solgte han op mod 300 pølser på en hverdag, og om fredagen kunne antallet snildt runde 500.

- I dag sælger jeg måske 100 pølser på en rigtig god dag, men jeg hygger mig med det, og kan altid godt lide at komme på arbejde. Det må alt andet lige være det vigtigste, siger Hans Jørgen Andersen.

Det er fortsat DM-hotdoggen, der er hans klart bedst sælgende pølse.

- Jeg vil tro, at 70% af de pølser, jeg langer over disken, er DM’ere. Det er jo lidt sjovt at tænke på, at den opskrift fra 1979 stadig holder, og at alle pølseelskere i Hobro ved, hvad det er, når man siger en DM’er, siger Hans Jørgen Andersen.

DM-hotdoggen holder stadig – også selvom du skal have smøget ærmerne godt op med alle de gode sager, der omfavner den ristede pølse.