75-årig slagtersvend: John har ingen planer om at stoppe

HADSUND: Til efteråret er det 60 år siden, at John Gunde Gundesen som 15-årig kom i lære hos en slagter i Norup. Dermed er John 75 år i dag, og han svinger såmænd fortsat både kødsaven og skærekniven. Det gør han hos SuperBrugsen i Hadsund.

Med undtagelse af nogle år, hvor han var inde ved Søværnet, blandt andet som skibskok, har John altid været slagter. I mange år på forskellige kreaturslagterier i det nordjyske, men de sidste 16 år hos slagterafdelingen i SuperBrugsen i Hadsund.

- Jeg var blevet slidt af de mange års fysiske arbejde på akkord på kreaturslagterierne, så jeg var sygemeldt og blev indstillet til et fleksjob, hvor jeg ledte efter det helt rette.

John er ældste medarbejder i SuperBrugsen i Hadsund, men har bestemt ingen planer om at stoppe. Foto: Jesper Bøss

- En dag var jeg hernede og handle i SuperBrugsen, og faldt i snak med slagtermesteren. De kunne godt bruge en som mig, og så har jeg været her siden. Det er et herligt sted at være, med supersøde kolleger og uden akkordarbejde, fortæller John Gunde Gundesen, der som 65-årig stoppede som fleksjobber, for at blive ansat som slagtersvend på normale vilkår. Med fire timer om dagen.

Berømt spegepølse

John møder således ind klokken 6.00 om morgenen og tager hjem klokken 10.00. Han skærer kød, og laver blandt andet rullepølse, bacon, spegepølse og hamburgerryg.

Til jul er han – i Hadsund og omegn – ”verdenskendt” for at lave ”Johns Oldemors spegepølse”, hvor opskriften, som navnet antyder, oprindeligt stammer fra Johns oldemor. Også Johns helt særlige sylte er et kæmpe hit i november og december.

Ingen planer om at stoppe

John fyldte 75 år i april måned, og han er således den ældste medarbejder i SuperBrugsen i Hadsund. Han har dog ingen planer om at stoppe.

- Jeg nyder at komme her. Det holder mig i gang, og jeg får snildt gået mine 10.000 skridt om dagen på en rigtig god måde. Så jeg har bestemt ingen planer om at stoppe. Jeg fortsætter lige så længe lysten og helbredet er til det, lyder det fra John Gunde Gundesen.

Privat bor John i Hadsund – det har han gjort i 41 år. Fritiden bruges på kæreste, sine tre børn, samt jagt, motionssvømning og kapsejlads.