Værtshus genåbner med ny mand bag baren

HADSUND: Stampublikum og andre gæster har måttet undvære værtshuset Den Grå Kok i de seneste måneder, men nu er der lys forude, fortæller Flemming Nørgaard, der har skrevet kontrakt med en ny forpagter.

Han ejer sammen med sin bror, Allan Nørgaard, butikscenteret, der deler facade med Den Grå Kok.

- Den har stået tom siden årsskiftet, og jeg var da begyndt at blive lidt utålmodig. Jeg var i marts tæt på at skrive kontrakt, men modparten endte med at springe fra. Heldigvis sprang Jan Kristiansen så til.

- Jan kom mere eller mindre ud af det blå. Jeg og ejendomsmægler Tom Pedersen lagde en video op på Facebook, og den må altså være nået frem til Jan. Vi mødtes til en meget grundig fremvisning, og efter halvanden time var vi sådan set enige. Der var lige et par detaljer, der skulle rettes til i kontrakten, men ellers var det på plads, siger en glad Flemming Nørgaard.

Jan Kristiansen er gulvlægger med firmanavnet Jan's Gulve, men han trængte til et brancheskift.

- Jeg har passeret de 60 og fysikken kan ikke helt holde til gulvene. Min kone, Jeanett, har tidligere været med til at drive værtshus i det, der nu er High Tower nede på Torvet, og da vi så, at det her stod ledigt, foreslog hun, at vi kiggede på det, og nu glæder jeg mig bare til at komme i gang, fortæller den nye forpagter.

Der er dog lige nogle formalia, der skal falde på plads først.

- Jeg venter bare på, at jeg får en spiritusbevilling. Ansøgningen er for længst sendt af sted, men da jeg talte med politiet, fortalte de, at de har meget travlt og ikke kan sige, hvornår de får ekspederet den. Til sidst skal den så godkendes af kommunen, men det er altså umuligt at sige, hvornår det falder på plads, siger Jan Kristiansen.

Dermed har han fået god tid til at renovere værtshuset. Han har skiftet de gamle skabe og bordplader bag baren ud. Der er kommet nye køleskabe, og nu venter der en klat maling til væggene.

I samråd med sin kone har han også ideer om selve driften af Den Grå Kok.

- Vi vil prøve at tiltrække flere yngre mennesker. En af ideerne er at tilbyde medlemskaber, der så giver ret til rabatter. En anden er at indrette en sofagruppe med storskærm til sportsbegivenheder. Helt præcist hvad det ender med, og hvor langt vi når, inden spiritusbevillingen er på plads, er svært at sige, fortæller Jan Kristiansen.

Jeanett Kristiansen driver forretningen Thilde Line legetøj i Storegade, men efter planen får Jan Kristiansen selskab bag baren af sine døtre på 18 og 21 år, der gerne vil arbejde ved siden af deres studier.