Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
På denne restaurant i Hobro skal du huske at spise op
HOBRO: 10. juli blev dørene slået op til Moka Sushi på Adelgade 25 i Hobro.
Dermed har den nye restaurant været i gang i små tre uger, og der meldes om en rigtig god start.
Moka Sushi har hjemme på hjørnet ved Adelgade/Store Torv - en adresse der de sidste mange år har huset Kaffebørsen.
Nu er kaffe, kage og smørrebrød imidlertid udskiftet med frisklavet sushi.
Restauranten i Hobro er et familieforetagende.
Det er Youxiang Zhu, der formelt står bag restauranten, som ledes af sønnen Zhilin Li, mens hendes mand Jianming Chen er køkkenchef.
Familien ejer også DaYu Sushi på havnen i Grenaa.
Husk at spise op
I tillæg til mange forskellige take-away muligheder og a la carte, tilbyder restauranten også sushi ad libitum, hvor man ved sit bord i restauranten selv bestiller sin mad via en tablet.
Her kan du bestille alt det, du har lyst til af både sushi, wok og sticks, men levner du skal du betale ekstra for det, der er tilbage på tallerkenen.
Helt nøjagtigt 10 kr. pr. styk.
- Det betyder, at gæsterne i højere grad bestiller det, de spiser, og på den måde undgår vi en masse madspild, fortæller Zhilin Li, der også kan berette om en god start.
- Ja, vi har fået en rigtig positiv start med travlhed fra første dag - både med take-away og i restauranten. Særligt om aftenen har der været tryk på, mens det har været noget mindre til frokost, fortæller han.
Én ting mangler fortsat
En enkelt ting mangler dog fortsat i restauranten - nemlig et fadøls- og sodavandsanlæg.
- Anlægget er desværre lidt forsinket fra vores leverandør, men det skulle komme i næste måned. Indtil da har vi dog både øl og vand på flaske, fortæller Zhilin Li og tilføjer:
- Restauranten i Hobro er vores anden restaurant, men vi har ambitioner om mindst én restaurant mere i en anden by.
- Det tager vi fat på, når restauranten her i Hobro er helt oppe at køre.
