Ny café: Mette og Jens har overraskende travlt

Tilbage midt i november slog ægteparret Mette og Jens Helweg dørene op til Café Moules på Kystvejen i Øster Hurup. På forhånd den måske mest stille måned og periode at åbne en café i en sommeraktiv kyst- og ferieby. Og så var der jo også lige de der corona-restriktioner at tage hensyn til. Alt det til trods har starten været meget positiv.

- Ja, det er gået over al forventning, og vi har haft overraskende travlt. Jeg tror simpelthen, at vi har ramt den type café, som Øster Hurup lige stod og manglede, lyder det med et stort smil fra Mette Helweg.

Og ja, Café Moules er lidt en særlig støbning. Det er nemlig ikke en café med burgere, stjerneskud og store fadøl. Det er i stedet tapas, brunch, små frokosttallerkener og hjemmebagt brød og kager, der er på menukortet. Selvfølgelig også med hjemmebrygget kaffe og andet lækkert.

- Vi køber vores rugbrød hos Bageren i Als, simpelthen fordi det er så godt, men ellers prøver vi at lave det meste selv. Vi bager blandt andet selv vores flütes, stenalderbrød, knækbrød og laver selv vores marmelader, dressinger og tapanader helt fra bunden, fortæller Mette Helweg.

Både café og butik

Det er ikke kun på menukortet, at Café Moules har sin helt egen stil. Sådan er det også med indretningen i caféen, der blandt andet består af håndplukket keramik, brugskunst, langborde og møbler i den hyggelige, romantiske stil, hvoraf det meste i øvrigt kan købes med hjem.

Mette og Jens Helweg driver nemlig også Butik Moules – fra deres hyggelige gård i udkanten af Øster Hurup – og det er ting herfra, der har fundet vej til caféen. Derfor kan en stor del af interiøret købes med hjem.

- Kunderne har taget rigtigt godt imod konceptet med kombinationen mellem en butik og en café, og vi har faktisk solgt pænt med ting i caféen, fortæller Mette Helweg, der, trods den gode start i vintermånederne, selvfølgelig glæder sig til foråret og sommeren i feriebyen.

- Det bliver sjovt, og vi glæder os meget til højsæsonen. Indtil nu har Jens og jeg klaret stort set det hele selv, men nu skal vi ud og have ansat personale. Vi udvider også vores åbningstider i løbet af sommeren.

De starter med at ansætte vores søn Tobias i køkkenet, men er på udkig efter yderligere et par medarbejdere.

- Men uanset hvor travlt vi får, må det aldrig komme til at gå ud over kvaliteten, det hjemmelavede og hyggen, der er helt afgørende for stemningen i caféen. Så jeg vil gerne love, at det kommer vi ikke til at gå på kompromis med, uanset hvor travlt vi får, lover Mette Helweg.