Når restauratøren har fri, nyder han en Aperol Spritz

Antonino Oliveto, indehaver af davinci ristorante og Café Piccolo i Hadsund samt ishuset Ciao i Øster Hurup, glæder sig til en travl sommer, hvor det ikke bliver til mange ferie- eller fridage.

Men når han har fri, sætter han stor pris på at nyde en Aperol Spritz før middagen.

- Jeg stammer jo fra Italien, og er glad for, at danskerne de seneste år har fået øjnene op for Aperol Spritz. Den skal nydes før en god middag. I Italien har man faktisk noget, der hedder Spritz-hour, som er lige før middagen.

- Ud over at jeg selv sætter pris på en Aperol Spritz, så har vi den selvfølgelig også i restauranten. Vi laver dem med Aperol, Prosecco og Tonic – en tredjedel af hver, og så godt med is. En fantastisk sommerdrink, fastslår Antonino.