Kenneth og Martin går sammen om at tilbyde en usædvanlig madoplevelse

HOBRO/STENILD: Kenneth Kragelund og Martin Knudsen har meget til fælles. De er begge anerkendte kokke og madkunstnere, der tilbyder unikke mad- og sanseoplevelser på hver deres måde. 

Til fester, selskaber, teambuilding og meget mere. Samtidig har de begge en fortid på en række af Danmarks bedste restauranter, hvor én går igen hos dem begge – nemlig den lokale Restaurant Nørlund, der fra forpagterboligen ved Nørlund Slot i mange år var et yndet udflugtsmål for kræsne madelskere.

Kenneth Kragelund stod således i spidsen for Restaurant Nørlund fra 2004 til 2009, hvorefter Martin overtog stafetten og drev den indtil 2015. Begge høstede absolutte topanmeldelser i deres tid i spidsen for restauranten.

Du to madkunstnere i forårssolen foran Stenild Forsamlingshus – mens gode idéer til aftenen vendes og drejes. Foto: Privat

Nu har duoen valgt at lege sammen. Naturligvis om en særlig madoplevelse…

Den hedder ”en usædvanlig aften” og kommer i første omgang til at finde sted i Stenild Forsamlingshus lørdag den 30. maj.

- Det kribler så meget i fingrene, og vi kan simpelthen ikke lade være, lyder det fra Kenneth Kragelund.

- Vi har ikke menuen på plads, men jeg tør godt love, at det ikke bliver en helt almindelig aften. Det bliver en aften, hvor naturen og de lokale kvalitetsråvarer finder vej til tallerken på alverdens forskellige måder. I vores foreløbige idébriefing og snak om mad, drikke og indretning er vi allerede røget i alle mulige - og umulige - retninger, tilføjer han.

Gentages til sommer

Den usædvanlige aften i Stenild, hvor der allerede er flot gang i bookingerne, er den første af en række aftner med de to madkunstnere.

Således er den næste usædvanlige aften planlagt til lørdag den 27. juni. Her er rammerne de smukke omgivelser på Casa Kåtrup i Fårup mellem Hobro og Randers, hvor Martin Knudsen bor privat.

- Det bliver to forskellige oplevelser, både madmæssigt og omgivelserne. I Stenild bliver der masser af forår på tallerken, mens der på Casa Kåtrup bliver fuld skrald på alt det lækre, som sommeren byder på. Men begge aftener byder på overraskelser og det uventede, lyder det fra Martin Knudsen.

Yderligere information og booking til begge aftener kan ske på: kennethkragelund.dk