Fælles spisested med sunde lækkerier har fået en god start

HOBRO: For en måned siden slog Vita Ice Nordic og Eva’s Kost dørene op til et fælles spisested/butik på Østergade 12-14 i Hobro.

Vita Ice Nordic tilbyder hjemmelavet is med en low-carb inspireret tilgang, herunder uden tilsat sukker. Eva’s Kost tilbyder lækre sandwich, poke bowls, wraps og smoothies. Med andre ord lækkerier, der kan købes og nydes med god samvittighed. Det har Hobro kvitteret med en god start.

- I betragtning af, at sæsonen for is ikke rigtigt er startet endnu, så synes jeg, at det er gået over al forventning, fortæller Anny Overby, fra Vita Ice Nordic.

- Vi har foreløbige lanceret 10-12 forskellige smagsvarianter, og mange har været nysgerrige på at prøve, hvor godt en sund is rent faktisk kan smage. Særligt i weekender, og særligt de dage, hvor foråret har tittet frem, har vi haft travlt, fortæller Anny Overby, der også røber, at tre af smagsvarianterne har hittet:

- Mango-havtorn, solbærrom og After Eight har været de tre mest populære, og vi har i øvrigt også været rundhåndede med smagsprøver, hvis man er i tvivl om, hvad man skal vælge, tilføjer hun.

Også hos Eva’s Kost, der tidligere har haft hjemme på en anden adresse i Hobro, er der glæde over starten i den nye fælles butik.

- Først og fremmest har vi fået megen positiv respons på, at vi er åbnet igen og dermed tilbage i Hobro, fortæller Elin Jonsdottir fra Eva’s Kost.

- Nu vil vi bruge lidt tid på at finjustere vores menukort, hvor der kommer lidt ændringer. Men alle de populære klassikere forbliver naturligvis på kortet, tilføjer hun.