Kim Christiansen åbner klassisk værtshus

MARIAGER: Det er kun godt et år siden, parret Kim Christiansen og Pia Adelsteen vinkede farvel til restaurationsbranchen med salget af A'Porta i Mariager, men det blev kun et kort på gensyn, for i sommer åbnede de spisestedet Café Kold og Varm, og nu åbner de også værtshus.

Fredag kl. 15 slås dørene op til Pub'n, der ligger side om side med cafeen på Havnegade, og det er gået endog meget stærkt med at blive klar. Faktisk arbejdes der stadig på højtryk i de små lokaler.

- Det er kun ni dage siden, vi fik overdraget lokalerne, og det er et helvede at få fat i håndværkere her i juletiden, så der er pres på. Og jeg kan heller ikke love, at alt er på plads på fredag, men de vigtigste ting er på plads, siger Kim Christiansen.

Lokalerne har tidligere huset frisør og blomsterbutik og senest en terapeut, og pladsen er begrænset.

- Vi har 25-30 kvadratmeter med plads til omkring 25 personer, men det er faktisk en fin størrelse til Mariager. Der er plads til gæsterne indendørs om vinteren, og til sommer, når turisterne rykker ind, kommer der terrasser på begge sider, så man kan sidde udendørs, siger Kim Christiansen.

Pub'n er et klassisk værtshus med fadøl fra både Carlsberg, Hancock og Thor, men man kommer til at spørge forgæves, hvis man går efter flaskeøl. Til gengæld er der mulighed for et slag dart i baglokalet.

- Jeg synes, der mangler et ordentligt bodegamiljø i Mariager, og for os bliver den et godt supplement til Café Kold og Varm. Når køkkenet lukker kl. 20, kan man lige smutte herover og få en drink eller et glas øl, hvis man har lyst til det, siger Kim Christiansen.

Hvis man har gæstet A'Porta, kender man muligvis også Betina Hansen, der kommer til at stå bag baren i det daglige, og som i 28 år arbejdede som bartender på A’Porta.

- Pia og jeg kommer til at færdes mest i cafeen, men mangler der en til at tage barvagten, træder jeg til, siger Kim Christiansen.