Slagtermester og hendes team vil slå en vild smørrebrødsrekord

HJØRRING: Torsdag den 19. september skal der slås et stort slag i Føtex på Bispetorvet. Her skal der nemlig sælges helt utroligt store mængder smørrebrød.

– Jamen, vi går simpelthen efter 12.000 stykker smørrebrød, siger Tina Nygreen Andreassen, der er slagtermester i Føtex i Hjørring.

– I er helt towlige, siger varehuschef Morten Kjær med et smil, der ikke kan skjule, at han i den grad hepper på sit team.

Sidste år røg der 11.841 stykker smørrebrød over disken, og det sikrede Hjørring sejren over de andre kollegaer i Føtex-kæden.

Smørrebrødsdysten er nemlig del af en større dyst, og det gælder også i år, hvor der dog skal konkurreres regionsvis.

Billedet er fra sidste år, men her var slagtermester Tina Nygreen Andreassen (med smørebrød) og Team Føtex Hjørring også klar til at lange 11.841 stykker smørrebrød over disken til de sulten kunder. I år går de efter 12.000 stykker. Foto: Privatfoto

Europalle på europalle er da også rullet ind i varehuset i Hjørring.

– Halvanden europalle med grøntsager, en hel europalle rugbrød og to europaller med blandt andet pålæg, italiensk salat og sky, siger Tina Nygreen Andreassen.

Der er i sagens natur også kaldt ekstra kræfter ind til at producere de store mængder smørrebrød. Slagtermesteren fortæller, at varehusets medarbejdere er blevet opfordret til at melde sig på smørrebrøds-holdet.

– Jeg vil skyde på, at vi har en15-20 stykker med, som ikke normalt er en del af delikatessen, siger Tina Nygreen Andreassen.

For at få 12.000 stykker smørrebrød klar, skal der knokles igennem, og det betyder, at der bliver arbejdet i treholdsskift, hvor de første møder ind klokken 04.00.

Torsdag er personalet klar til at betjene de sultne kunder fra klokken 9.00. Prisen er 12 kroner pr. stykke.

Med sejren følger en vandrepokal og et personalearrangement. Varehuschef Morten Kjær har også valgt at spæde til. Er

Føtex Hjørring vinder i konkurrencen, så kan medarbejderne glæde sig til en ekstra præmie i form af en foodtruck.