Lars Bo har hemmelig opskrift fra 1931: - Vi kan slet ikke følge med

Slagtermester Lars Bo Christensen fra SuperBrugsen i Hirtshals er den eneste slagtermester, der har slagter Hartmans opskrift fra 1931 på hjemmelavede spegepølser.

Martin Halle står ved den nye udstilling i vindfanget med friske Jordbær. Foto: Jens Brændgaard

- Vi kan slet ikke lave så mange spegepølser, som vi kan sælge, siger slagtermesteren.

Slagterafdelingen i Super Brugsen i Hirtshals sælger bøffer af kvæg fra hele verden.

- Men noget af det, vi sælger rigtigt meget af, er kød fra lokale, danske kalve, siger Lars Bo Christensen.

Her er det lederen af frugt og grønt-afdelingen, Kajal Thrane, der arbejder med en ny blomsterafdeling, som snart er på plads i Brugsen. Foto: Jens Brændgaard

Uddeler Martin Halle fortæller, at man er ved at lave en ny blomsterafdeling.

- Det er noget, vores kunder har efterspurgt, så nu går vi i gang med at lave en ny afdeling med friske blomster ved frugt- og grøntafdelingen.