Emmas eventyr startede i Super Brugsen - nu har hun fået en medalje

HIRTSHALS: Emma Sylvan Sveinsson kom i lære i slagterafdelingen og delikatesseafdelingen hos SuperBrugsen i Hirtshals i 2022 efter endt skolegang. 

- Jeg har altid været glad for at lave mad, derfor ønskede jeg mig en lære plads i Super Brugsen i Hirtshals, og det har været en fantastisk god uddannelse med meget god læring, fortæller Emma.

Her er det slagtermester Lars Bo Christensen og mesterslagtersvend Janus Nielsen fra SuperBrugsen i Hirtshals. Foto: Jens Brændgaard

På sin uddannelsesinstitution, Tech College i Aalborg, har hun netop vundet en bronzemedalje for sine evner som delikatesseassistent og slagtersvend.

-  Jeg var oppe i at partere et svinemidterstykke, og det gik rigtig godt. Det er blandt andet takket være Anne Marie og Lars Bo, siger Emma, som fortsætter med at arbejde i Super Brugsen i Hirtshals efter endt uddannelse.

Her er det SuperBrugsen i Hirtshals. Foto: Jens Brændgaard.

Både slagtermester og delikatesseleder er stolte af Emma, 

- Det, vi lærer vores elever, er god faglighed inden for slagter og delikatessearbejdet, vi gør meget ud af kødudskæringerne og det at lave gode delikatessevarer hver dag, siger de to chefer fra Super Brugsen i Hirtshals.