Trist nyhed fra lokal café: Lukker efter kort tid

HJØRRING: ”Jeg bliver desværre nødt til at komme med endnu en dårlig nyhed. Den værste af dem alle. Cafe Mundo lukker.”

Sådan lød det triste budskab tidligere på dagen fra Cafe Mundos ejer, Henriette Lindegaard Kirkedal Day i et opslag på caféens facebookside.

Det var ellers en glad og optimistisk indehaver, der 15. marts åbnede døren til sin livsdrøm om en lille café centralt i Hjørring.

Her fortalte hun om den drøm, hun havde haft siden hun var teenager om at åbne sin egen café – et sted, hvor der både var plads til god mad fra hele verden og en sludder.

Hun fortæller i opslaget, at det hurtigt blev hårdt blandt andet fordi en stille sommer, i forhold til forventningerne, ramte.

Der bliver snart tomt her i lokalerne på Springvandspladsen i Hjørring. Foto: Anne Helene Kahr Thomsen

Henriette Lindegaard Kirkedal Day har sclerose, og det har også været med til at gøre det svært at lægge de nødvendige kræfter i caféen.

”Mit helbred begyndte at gå ned ad bakke, og alle kunne se det, på nær mig selv. Det var først da min sclerose, der ellers havde været relativ rolig i små 10 år, begyndte at vise sit grimme ansigt igen, at jeg selv kunne se det,” skriver hun.

Hun fortæller også, at hun var blevet advaret om, at restaurationsbranchen var en hård nød at knække.

”Men med min drøm på vej til at blive virkelighed, var jeg nok lidt beruset over glæden og spændingen, og jeg troede virkelig på, at jeg kunne klare det,” lyder det også i opslaget.

Henriette Lindegaard Kirkedal Day lægger ikke skjul på, at hun er glad for at have lært de mange gæster, der har besøgt caféen og ikke mindst sine medarbejdere at kende.

”En stor tak til de fantastiske ansatte, der var med mig og som stod bag mig, når jeg skvattede, bar over med mig eller redede mig, når jeg var for træt, i smerter eller glemte ting. I var ikke "bare" ansatte, men en del af "familien" Mundo, og jeg er dybt taknemmelig for at have lært jer at kende, skriver hun.