Nyt bageri i Vrå vil bage til hele byen: - Det er en unik mulighed

VRÅ: Fra den 1. juni åbner Idrætscenter Vendsyssel et helt nyt bageri.

Ambitionen er ikke kun at bage til centrets egne gæster, men til hele byen. 

Det sker blandt andet gennem et nyt samarbejde med SuperBrugsen i Vrå, hvor brød og kager fremover bliver bagt lokalt i Idrætscenter Vendsyssel og solgt via et udsalgssted i butikken.

Tanken er ikke at konkurrere med byens eksisterende tilbud - men at supplere dem.

- I stedet for at konkurrere har vi fundet en model, hvor vi kan supplere hinanden og samtidig tilbyde et endnu bredere udvalg af friskbagt bagværk til byens borgere, lyder det fra brugsuddeler Jens Mejer fra SuperBrugsen Vrå.

Bageriet bliver en del af den udvikling, som Idrætscenter Vendsyssel står midt i, hvor både nyt vand- og wellnessområde samt fitnessfaciliteter åbner 30. maj. 

Og ifølge centerdirektør Alex Rasmussen er det nye bageri endnu et skridt i retning af at gøre centret til et samlingspunkt - også uden for træningstiderne.

- Vi vil gerne være et sted, der samler byen. Med bageriet får vi mulighed for at skabe noget, som ikke kun er for vores brugere, men som også kommer resten af lokalsamfundet til gavn gennem samarbejdet med SuperBrugsen, siger han.

Allerede nu er den første bager ansat, og fra 1. maj tiltræder bager og konditor Søren Kodal i det nye bageri. 

Han ser frem til at være med fra begyndelsen.

- Det er en unik mulighed for at være med til at starte noget nyt op fra bunden – og samtidig kunne levere godt håndværk til lokalområdet, siger han.

Idrætscenter Vendsyssel er aktuelt på udkig efter endnu en bager, som skal være med til at løfte opgaven frem mod åbningen.