Livet her

Farmormad i Hundelev: Der er sovs og kartofler til

02. juli 2022 kl. 09:30

Hver onsdag når det ringer til middagsfrikvarter på Friskolen for Hundelev og Omegn står Madmor-holdet klar med varm middagsmad til alle skolens elever og lærere.

Somme tider stikker et par elever hovedet ind i køkkenet og spørger spændt ”Får vi kartofler og sovs i dag”. Og det får de i de fleste tilfælde.

Et team af frivillige skiftes til at stå for madlavningen med madfarmor Jette Jørgensen i spidsen. Hun har tidligere stået for madlavningen ved adskillige fester i Rakkeby forsamlingshus, så der er styr på sovs og kartofler og alt det andet, som hører med til god gammeldags madlavning.

Populære retter

Nu ringer klokken dog ud til det store frikvarter for madfarmor. Jette Jørgensen har valgt at stoppe, efter syv år med fast onsdagstjans i skolekøkkenet.

Hun havde den sidste vagt ved skoleårets afslutning for nylig. Men madordningen fortsætter, og der har meldt sig hele to nye frivillige, så afløsningen er sikret.

- Da friskolen i Hundelev startede for 7 år siden, talte Støtteforeningen om at starte en skolemadbod, men vi blev enige om, at der i stedet skulle laves et ugentligt måltid varmt mad, og det er noget børn og voksne altid glæder sig til, fortæller Jette Jørgensen.

- Vi laver farmormad. Hofretten er stegt kylling med agurkesalat, og så skal der skrælles 16 kg. kartofler til. Tarteletter er også er sikkert hit, men ellers er det retter som brændende kærlighed, boller i carry, kogt nakkefilet med dampede grøntsager. Ikke noget med råkost om onsdagen, forklarer hun.

- Der er ca. 70 personer hver gang. Vi dækker pænt bord med blomster og servietter, og vi starter med at synge en sang. I hele forløbet lægger vi vægt på den lærdom og dannelse, der ligger i at gå til bords sammen, holde god bordskik og at spise pænt.

Frivillige bedsteforældre

Jette Jørgensen har gennem årene styret den store opgave at planlægge og bestille råvarer til måltidet. Onsdag morgen henter hun varerne i Dagli´Brugsen i Hundelev, og når hun ankommer til skolen, står der elever klare til at hjælpe med at bære varerne op i køkkenet.

Der er i det hele taget meget fællesskab og hygge forbundet med projektet.

- Også under arbejdet i køkkenet giver vi os tid til en hyggestund med formiddagskaffe og snak. Mange af de frivillige er bedsteforældre til eleverne på skolen, understreger hun.

Det varme måltid er gratis for deltagerne. Skolens Støtteforening og egnens erhvervsliv skaffer de fornødne midler til farmormad-projektet på Friskolen for Hundelev og Omegn.

Nyeste