Det bugner med fisk: 80 ton under hammeren i Hirtshals

HIRTSHALS: Fiskeriauktion i Hirtshals om mandagen er altid den største auktion i løbet af ugen, siger Finn Møller, der er råvarechef på fiskeriauktionen.

- Ejeren af fiskeriauktion Nord, Karsten Brovn Pedersen, er gået lidt ned i tid. Derfor er jeg kommet ind i billedet, og har nu været med i 10 måneder, tilføjer han.

Claus - indehaveren fra butikken i Nørregade i Hjørring, Fisk Er Godt, køber ca. 1 tons fisk denne mandag.

Sådan en mandag bliver der tilført ca. 80 tons fisk, da der er fisk, som er landet både fredag, lørdag og søndag - og da det har været stille vejr disse dage, så har mange fiskere været på havet.

December måned er traditionelt en stor måned med gode priser.

Da ugeavisen kiggede forbi, var der ca. 12 opkøbere, der tilsammen køb fisk op til ca. 150 firmaer.

Christian fra Chris Fisk i Hirtshals og Hanstholm.

Der er meget logistik og behandling af fiskene, inden de er ude hos virksomhederne, restauranter og butikker. Selve transporten af de 80 tons fisk, bliver jo udført af FLG Fiskelogistikkens lastbiler, som alle holder klar til at bringe ud, når auktionen er færdig.

- Vi skal også huske kasseterminalen, som står for at alle fiskekasserne er rene, laver et stort stykke arbejde, påpeger Finn Møller.

Fiskeeksportør Erik Kjærgaard Andersen, fra KEKA fisk i Hirtshals.