Anders fra Lønstrup-restaurant skal dyste mod landets bedste kokke

LØNSTRUP: På lørdag den 22. juni skal den prominente Lønstrup-restaurant Villa Vests helt egen køkkenchef Anders Kiel Holm dyste mod nogle af landets bedste kokke, når Gastronomiens Folkemøde – Sol over Gudhjem – løber af stablen på Bornholm.

Anders Kiel Holm får blandt andet konkurrence af sidste års vinder Artur Kazaritski (Kurhotel Skodsborg), Christoffer Sørensen (Studio) og ikke mindst stjerneskuddet Anika Madsen fra Iris i Norge. I år skal de fire topkokke imponere et dommerpanel, som er hentet fra Alchemist, Søllerød Kro, Svinkløv Badehotel og Kadeau.

Den lille by Gudhjem på den nordøstlige del af Bornholm får med sit indbyggertal på knap 750, nok at se til, når landets største kokkekonkurrence foruden de dygtigste kokke, restauratører og anmeldere tiltrækker et publikum på mere end 8000 tilskuere.

Gastronomiens Folkemøde

Det er 15. gang Sol over Gudhjem løber af stablen. Konkurrencen har bidraget til solskinsøens position som international gastronomisk destination og er med sin evne til at sætte fokus på øens råvarer og samle de vigtigste kræfter i dansk gastronomi, i dag et slags folkemøde for gastronomi. Foruden de fire topkokkes dyst danner Sol over Gudhjem også rammerne for en dessertkonkurrence og en kantinepris samt ikke mindst et madmarked, som byder på bornholmske råvarer og specialiteter.

Deltagerne skal præsentere en forret, sammensat af en "Mystery box" med råvarer udleveret på dagen samt en hovedret, som deltagerne har haft to måneder til at udvikle.

Årets deltagere er:

- Artur Kazaritski: Vinder af Sol over Gudhjem 2023, kreativ køkkenchef på Skodsborg Kurhotel, Skodsborg

- Anders Kiel Holm: Køkkenchef på Villa Vest, Lønstrup

- Anika Madsen: Køkkenchef på Restaurant Iris, Rosendal, Norge

- Christoffer Sørensen: Køkkenchef på Studio, København

Udover den prestigefyldte titel får vinderen nøglerne til en Audi Q6 e-Tron i en måned, en Quooker Fusion Square og en præmiecheck på 40.000 kr.

Sol Over Gudhjem 2024 arrangeres i samarbejde med TV2 Bornholm. Konkurrencen tv-transmitteres live på TV2 Bornholm lørdag 22. juni 2024 kl 13.40 - 16.40. Konkurrencen kan efterfølgende streames på play.tv2bornholm.dk.