Snapseri i Løgstør klar med årets signatursnaps
”Lodsens Kanalsymfoni” er bevidst lavet til dem, der ellers ikke er særlig begejstrede for snaps
Årets signatursnaps fra Limfjordsmuseets Snapseri er klar til at lande på julebordet.
Den får premiere en måned før juleaften, når den onsdag aften afsløres ved Snapseriets sidste arrangement for i år.
Årssnapsen 2021 er døbt ”Lodsens Kanalsymfoni”, og er netop en symfoni af en række forskellige urter og bær, der er sanket fra brinkerne ved Frederik VII’s Kanal.
”Lodsens Kanalsymfoni” er sammensat af havtorn, hunderose, perikon, røllike, spansk kørvel, korbær og slåen.
Smagen er desuden justeret med sukkertang og museets egen, vilde blomsterhonning fra Frederik VII’s Kanal.
Igen i år er snapsen i glas og ikke i flaske, men der følger naturligvis en hældetud med.
Traditionen tro er det museets kerne af snapseambassadører, der har sanket, trukket, siet, nippet og justeret.
Resultatet er både spændende, velsmagende og en smule underfundigt. Farven er let gyldenrød, smagen er præget af mangfoldighed og pirrer hele tungens smagsspekter med en meget lang og behagelig eftersmag. Og det er Snapseriets opfattelse, at årets signatursnaps kan anvendes til et lige så mangfoldigt frokostbord, der spænder lige fra kryddersilden til ostepinden. Snapsen er bevidst lavet til dem, der normalt ikke er til de traditionelle skarpe snapse. Der er gjort meget ud af at ramme en smagsnuance, der også appellerer til dem, der normalt ikke er synderligt begejstret for snaps.
Den nye kryddersnaps kan som sædvanligt kun købes i Løgstør - hos Fru Kronborg og på Limfjordsmuseet.
Ved premieren 24. november får ”Lodsens Kanalsymfoni” følgeskab af en række andre af Snapseriets unikke kryddersnapse med dertilhørende haps af lokale råvarer.
Samtidig serveres der også lidt vitaminer til hovedet, når tidligere journalist og redaktør Per Jensen under overskriften ”Hvorfor drikker Jeppe” holder foredrag om druk, kultur og drukkultur.
Per Jensen ser i sit foredrag på, hvordan druk har optrådt i litteraturen helt tilbage i Bibelen, hvor Noa drak.
Siden fulgte Jeppe og et utal af andre, og megen verdenslitteratur er skrevet af alkoholikere.
Men er det sandt, at journalister og politikere stadig drikker? Det spørgsmål kommer Per Jensen også ind på i foredrag.
