Ny foodtruck i byen – nu kan du finde Teits burgere til udvalgte begivenheder

SKØRPING: Nu er det ikke kun på caféen i Skørping, du kan opleve lækker mad fra Bagtanker.

Teit Vestergaard Kjeldsen, indehaveren af Bagtanker, har nemlig erhvervet sig en foodtruck, og hele sommeren igennem kommer den til at poppe op til diverse arrangementer i området.

- Vi købte den, fordi vi fik et godt tilbud, og den var samtidig rigtig fed. Jeg har villet have sådan en i mange år, så jeg tænkte, at nu prøver vi, fortæller indehaveren.

Kører ikke på fuld skrue endnu

Indtil videre kører Teit Vestergaard Kjeldsen og hans foodtruck kun ud på eget initiativ, men fremover bliver det også muligt for kunderne at booke den.

- Der er allerede nogen, der har henvendt sig, og som gerne vil have os ud til nogle arrangementer. Men jeg venter barn til august og tør derfor ikke skrue helt op endnu, forklarer han.

I øjeblikket er Bagtanker ved at bygge et koncept op omkring deres nyerhvervelse, og de planlægger at have et fast menukort, som passer til at blive lavet i en foodtruck.

Ny burger tog kegler

Den nye foodtruck blev for nyligt testet af i sommerlige rammer, da Midsommer Lounge i Skørping blev afholdt.

Her kunne man købe to slags burgere: en kending og en limited edition-burger med kyllingeoverlår og en mojo lavet på urter og citrusfrugter. Og det var en rigtig god start med mange kunder, fortæller Teit Vestergaard Kjeldsen.

- Jeg synes selv, at vores limited edition-burger er en superspændende burger med en anderledes smag, i forhold til dem vi laver til hverdag. Den tog kegler til Midsommer Lounge.

Ikke bare burgere

Men burgere er ikke det eneste, som Teit Vestergaard Kjeldsen planlægger at have med, når han er ude med den nye foodtruck.

- Vi køber en softice-maskine, så vi kan komme til at lave noget is her til sommer. Udover i supermarkederne er der er nemlig ikke nogen steder her i Skørping, hvor man kan en is, siger han og tilføjer, at de også gerne vil lave noget mexicansk og sydøst asiatisk mad.

- Vi har mange idéer, men vi skal også have tiden til det. På Bagtanker laver vi alt fra bunden, så hvis vi ikke kan lave det ordentligt selv, gider vi ikke at lave det.

Man kan blandt andet finde Bagtankers foodtruck til Rebildfest, Skørping Byfest og forskellige andre arrangementer. Hver gang, de rykker ud, giver de en melding på sociale medier.