Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
Kontakt
Åbner restaurant: - Mad, drikke - og golf - skal gå hånd i hånd
Golfklubben i Hvalpsund har fået egen restaurant og restauratør
Mad, drikke - og golf. I skøn forening...
Golfklubben i Hvalpsund på Louns-halvøen i Vesthimmerland åbner nu restaurant med Lene Bach Andersen som restauratør.
Hun har tidligere gennem en årrække drevet restaurant Pakhuset på havnen i Hvalpsund.
Hidtil er golfklubbens restaurantlokaler i udkanten af byen i forbindelse med arrangementer drevet uden en restauratør ved roret. Stedet er kørt udelukkende på frivillig basis - men med ansættelsen af Lene Bach Andersen får klubben nu både selskabslokaler og en a la carte-restaurant med fuldbefaren restauratør.
- Idéen til en restaurant i golfklubben opstod, da jeg hørte, at Lene Bach Andersen ikke længere stod bag Pakhuset. Så var det bare om at slå til, siger klubbens formand, Anders West, som har været flittig restaurantgæst på Pakhuset, mens Lene Bach Andersen drev stedet sammen med sin familie.
Ind i foreningslivet
Anders West bor selv i den vesthimmerlandske havneby - her kom han til som enkemand for seks år siden, og har efterfølgende kastet sig ind i foreningslivet i byen. Blandt andet som formand for golfklubben.
Potter og pander
Lene Bach Andersens evner og tryllerier ud i at håndtere potter og pander, ville han og golfklubben altså ikke lade sig gå forbi - derfor er hun nu forpagter af restaurantlokalerne, som ligger med panorama-udsigt over golfbanen samt Limfjorden og Louns Sø.
- Udover vores egne spillere har vi omkring 8000 green fee-spillere på banen i Hvalpsund årligt, så der er rigtig mange mennesker igennem her, siger han.
Godt beliggende
Lene Bach Andersen glæder sig over at være blevet restauratør i den lokale golfklub.
- Det bliver svært at finde noget, der er ret meget bedre beliggende, griner den nye restauratør, mens hun snitter agurker og rød peber til restaurantens gæster, som denne dag er Ældre Sagens medlemmer.
For tanken er - udover at drive a la carte restaurant alle ugens syv dage - også at kunne tilbyde selskaber og være hjemsted for f.eks. møder og generalforsamlinger i egnens foreninger.
Det er der masser af plads til det hele i restauranten.
Den nye restaurant kan diske op med plads til omkring et par hundrede gæster inde samt plads til 80 på den overdækkede terrasse udenfor.
Satser på det hele
- Udover a la carte samt dagens ret, så satser vi på alle former for selskaber - f.eks. barnedåb og bryllup, og der er potentiale til meget mere, siger Lene Bach Andersen, som i den forløbne weekend som helt ny restauratør lagde lokaler til et stort Lions-arrangement.
Førsteret til golf
- Men når det er sagt, er det selvfølgelig klubbens golfarrangementer, der har førsteret til restauranten og lokalerne, understreger Lene Bach Andersen, der har en håndfuld ansatte til at hjælpe sig - inklusiv hendes mand Jan.
Han er driftsleder på en stor gård ved Handest ved Hobro, men har også sagt ja til at give en hånd med i restauranten, selvom hans arbejdsdag starter i stalden kl. 2...
Lene Bach Andersen er uddannet kok på Hotel Hvide Kro i Aalestrup i 1996. Hun har også tidligere været ansat på Kimbrerkroen i Aars.
