Tid til at høste fjordens frugter

LØGSTØR: Løgstør Fjordhaver inviterer lørdag 19. oktober i samarbejde med Limfjordsmuseet og ”Havhøst” på en ganske særlig dag, hvor børn og barnlige sjæle ved selvsyn kan sanse, opleve, se og smage på den forunderlige rigdom, der venter lige under havoverfladen.

Målet er at skabe større forståelse for, hvordan blå økosystemer og marine ressourcer kan afhjælpe klima- og miljøproblematikker, bl.a. ved at dyrke bæredygtige afgrøder som fx blåmuslinger, østers og tang.

- Vi oplever stor interesse for vores maritime nyttehave fra nær og fjern.

- Vi har plads til 30 medlemsfamilier, og alle pladser er pt. besat.

- Mange har fået øjnene op for, at Danmarks 7.000 km lange kyststrækning rummer en verden af muligheder for at dyrke marine afgrøder, der udover at være dejlig spise også har en række positive effekter for vores miljø. Muslinger kan fx bidrage til at nedbringe iltsvind i vandet. Ligesom foreningen er en unik mulighed for at mødes med ligesindede i et stærkt fællesskab, forklarer formand Bo Jacobsen, der siden 2016 har drevet maritime nyttehaver i Løgstør.

I forbindelse med arrangementet 19. oktober kan interesserede være med til at høste østers, muslinger og sukkertang og tilberede fangsten over bål. Menuen kommer bl. a. til at bestå af tangpandekager, røgede muslinger og rå og tilberedte østers.

Der er maksimalt plads til 50 deltagere, og det er derfor også nødvendigt med forhåndstilmelding.

Bag det landsdækkende netværk Havhøst, som Løgstør Fjordhaver er en del af, står parter som Velux-fonden, Friluftsrådet og Spar Nord Fonden.