Slåenbærrene er velegnet til hjemmelavet snaps og er nemme at finde. Privatfoto
Livet her

På jagt efter slåen til snaps i Løgstør

Det sker lørdag 28. september kl. 14.00, hvor man mødes på Løgstør Parkhotels P-plads

26. september 2019 kl. 08:15

LØGSTØR: Slåenbærrene er meget velegnet til hjemmelavet snaps. Hvis man er interesseret i, hvordan man selv laver snapsen, kan man deltage i Haveselskabets slåentur.

Det sker lørdag 28. september kl. 14.00, hvor man mødes på Løgstør Parkhotels P-plads. Derfra går man en kort tur og finder slåen, som plukkes, og der gives en kort indføring i, hvordan snapsen fremstilles.

Slåensnapsen er en velsmagende sødlig drik, som er velegnet til stærk ost eller som bare kan drikkes solo. Bærrene vokser på en ca. to meter høj busk, der danner et tornet krat. Om efteråret er de blåduggede stenfrugter, som ligner små kirsebær knapt modne.

Bærrene skal have frost for at smage godt, men venter man til efter frosten sætter ind, vil fuglene have spist bærrene. For at komme fuglene i forkøbet plukkes bærrene, før de har fået frost. Frosten må man skaffe ved at putte bærrene i fryseren et døgn, før snapsefremstillingen kan begynde.

Haveselskabet byder alle velkommen til at deltage. Efter bærplukningen er slut kører deltagerne ned til Limfjordsmuseet, hvor repræsentanter for Snapseriet vil fortælle om alle de mange urter, der vokser langs Kanalen og som er velegnede til snapsefremstilling. Der vil blive budt på en slåensnaps, og turen afsluttes med, at en repræsentant for museet vil fortælle om kanalen og dens tilblivelse.

Deltagelse i turen koster 50 kr.

Annonceret indhold

Nyeste