Slagter lukker: Men julemaden er reddet

Selvom Slagter Jensen i Skagen lukker sin slagterbutik den 30. november, er julen ikke i fare for de kunder, som plejer at få deres julevarer hos slagteren.

- Der er jo nogen, som allerede har lagt julebestillinger ind, og som hvert år plejer at bestille deres julevarer hos os, og dem skal vi nok få lavet julerullepølser og så videre til, siger slagter Lars Jensen.

Han fortæller, at selvom butikken lukker den 30. november, så tager han det stille og roligt med at få de sidste bestillinger gjort klar til kunderne.

- Det er ikke sådan, at vi absolut skal være ude den 30. november, så jeg tager det stille og roligt og får lavet de ting, som folk har bestilt, fortæller han. 

Skagen-slagteren fortæller, at huset og forretningen endnu ikke er sat til salg, så der er ingen, der står og banker på i butikken på lukkedagen. 

Det giver slagteren mulighed for at få afviklet ordrerne i ro og mag - også efter sidste åbningsdag, hvis det er nødvendigt.

Slagter Jensen går på pension og lukker sin slagterbutik 30. november i år. Foto: Vibe Maria Dahl Andersen

Slagterens første arbejdsfri jul

Men selvom slagteren lover at få julebestillingerne lavet til kunderne, glæder han sig dog rigtig meget til for første gang i over 30 år at kunne holde fri i julen.

- Jeg glæder mig til, at jeg ikke skal op klokken fem den 24. december og lave sovs til halvdelen af byen, siger Lars Jensen.

Han overtog slagterbutikken i 1990 efter sine forældre, som åbnede forretningen i 1954, men med udgangen af november er det slut. 

Ifølge slagteren er der ingen planer om, at nogen fortsætter slagterforretningen, og bygningen inklusiv butik sættes til salg efter den sidste åbningsdag den 30. november.