Så spræller fiskene igen i populær fiskebutik
Efter, at årstiden igen byder på havvejr og butikken er blevet shinet op, har Klostergydens Fisk i starten af marts åbnet op for den kommende sæson.
Efter at Helene Aaen er gået fra borde sidste efterår, er det nu Malene Jul Jensen kunderne finder bag disken i fiskehuset.
Hun blev i 2016 uddannet kok hos Jacobs Fiskerestaurant og fortsatte her nogle, år inden hun fik job på en fiskerestaurant på Læsø.
Malene er glad for, at hun nu har fået mulighed for at vende tilbage til Sæby og glæder sig til at hjælpe kunderne med opskrifter samt råd og tips til, hvordan man med et godt resultat får tilberedt de mange forskellige typer fisk.
Klostergydens Fisk har et bredt udvalg af friskfangede fisk, hjemmelavede salater, supper og færdigretter som take away.
Alt afhængig af årstiden er det flest laks, torsk og rødspætter, der ryger over disken, men også arter som lys- og mørksej, kuller, kulmule, ising, sild, hornfisk, skaldyr, torskerogn, stenbiderrogn, ørredrogn, blåmuslinger og østers er også populære.
Fiskehuset på Klostergyden 9a i Sæby holder lukket hver mandag og tirsdag, men har åbent ugens øvrige dage.
- Håber mange vil komme i forretningen for at fiske efter inspiration til middagsselskabet og aftensmåltidet, smiler Malene.
