Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Ny butik: Fem måneder med støt fremgang både fysisk og online
FREDERIKSHAVN: Det er snart et halvt år siden, Rasmus Nedergaard Larsen åbnede Gourmet Butikken i samme bygning som Jysk, og der har været en stigende kurve på omsætning og indtjening lige siden. Gourmet Butikken er både en fysisk og en onlinebutik med over 1500 varenumre inden for vin, øl, chokolade og mange andre delikatesser.
Rasmus Nedergaard Larsen glæder sig over, at han valgte at have både en fysisk butik og en online butik. De to komplementerer hinanden perfekt. I onlinebutikken kan man relativt hurtigt booste salget gennem markedsføring på Google og sociale medier, men det er også relativt dyrt. I den fysiske butik går det noget langsommere med at opnå kendskab, til gengæld giver butikken en masse muligheder for at interagere med kunderne, fx ved vinsmagninger og andre arrangementer.
- I de første måneder har vi haft den største vækst online, men vi forventer en større vækst i den fysiske butik frem mod jul. Vi har bl.a. markedsført os over for områdets virksomheder med forslag til firma-julegaver, siger Rasmus Nedergaard Larsen og fortsætter:
- Når vi ser tilbage på de første måneder, må vi sige, at vi har ramt et bredt publikum, både private og virksomheder. Vi ser par, som tager en kurv med rundt og shopper spændende vine og delikatesser til en hygge-aften med vennerne. Og vi ser kunder, der går målrettet efter et par kasser af deres yndlingsvin, så de ikke lige løber tør.
Især gavekurvene er populære, og de kan varieres i det uendelige med både vin og specialøl. Lidt overraskende har Glourmet Butikken de seneste uger haft et forrygende salg af Bagsværd lakridsjulekalenderen. Man havde taget 50 julekalendere hjem, men allerede efter to dage måtte butikschef Anders Dyremose Skov ringe efter en ny forsyning. Lige nu er der solgt 400, og der er stadig en måned til, at den første låge må åbnes.
Gourmet Butikken satser en del på smagninger, både åbne smagninger og private arrangementer. De giver lejlighed til at komme i dialog med kunderne om det, de alle går op i, nemlig god vin. Næste smagning finder sted 31. oktober, hvor der kommer en repræsentant fra det italienske vinhus Arnaldo Caprai, og 7. november står der portugisisk vin, inklusive portvin, på programmet. Her får Gourmet Butikken besøg af den portugisiske sæbynit Anders Hyttel, som vil øse af sin viden om portugisisk vin.
Ud over de åbne smagninger tilbyder Gourmet Butikken lukkede arrangementer, også fødselsdagsfester m.v., hvor der startes med en vinsmagning. Vil man hellere holde festen hjemme, tilbyder Gourmet Butikken rådgivning om vinmenuen i forhold til maden og med fuld returret af uåbnede flasker efter festen.
