Ny chef i caféen ved vandkanten

SÆBY: Vidste du, at der på Hedebo Strand Camping i Sæby ligger en stemningsfuld café med havudsigt og klassisk dansk mad på menuen? Bag disken står nu den 54-årige frederikshavner Morten Groth, der for nyligt har taget springet og kastet sig ud i livet som selvstændig.

Det fortæller Hedebo Strand Camping. 

– Madlavning har altid været en passion, og på et tidspunkt i livet opstod behovet for at prøve noget nyt. Så hvorfor ikke gribe chancen, mens man har muligheden, fortæller Morten Groth, som nu har stået i spidsen for caféen i tre måneder.

Drømmen om at blive selvstændig har ligget i baghovedet i mange år, og ønsket var klart – det skulle være noget med mad. Nu står han bag Hedebo Strand Café, hvor den største udfordring lige nu er at finde nok personale.

I det store lokale Udsigten kan man for eksempel holde møder og fejre sit bryllup (måske med vielse på stranden) og så vælge at få leveret maden fra Hedebo Strand Café. Foto: Lene Krüger

– Der er altid brug for dygtige hænder. Alle, der har lyst til at blive en del af et ungt og energisk team hen over sommeren, er meget velkomne, lyder det fra caféchefen med et smil.

Caféen holder åbent alle dage til kl. 21.00 i højsæsonen. Der er mulighed for både at nyde maden på stedet eller tage den med til stranden. Mange vælger også at kombinere en omgang minigolf på campingpladsens bane med et besøg hos Hedebo Strand Café eller det nærliggende supermarked.

Flere lokale har desuden opdaget, at mødelokalerne Udsigten og Poolen på pladsen kan lejes til alt fra firmamøder og bryllupper til konfirmationer. I den forbindelse er det oplagt at få maden leveret fra caféens nye køkken – enten tilberedt af den daglige chef eller en af de kokke, der hyres ind til særlige arrangementer.