Elvin fejrer 25 år med lækre isvafler
I år er det 25 år siden, Elvin Frandsen overtog ishuset på Palmestranden. Den gang var han endnu i lære som tømrer og drev ishuset i sin fritid efter fyraften og i weekenden.
Elvin fik smag for at servere is for de glade strandgæster sommeren igennem, og to år senere opstod muligheden for også at overtage ishuset i Bangsbo.
De første år arbejdede Elvin Frandsen som fuldtidstømrer og deltids-ismand. I dag er det omvendt. Driften af de to ishuse er et fuldtids job fra tidligt forår til starten af oktober.
Ishusene åbner midt i marts, men forinden har Elvin arbejdet nogle uger med vedligeholdelse og klargøring. Ishusene lukker igen sidste weekend i september, hvorefter de gøres klar til vinteren.
Familie hjælper til
Vinterhalvåret er den tid på året, hvor Elvin Frandsen og hans familie holder sommerferie, og hvor han selv får tid til at arbejde en periode som tømrer.
Med fire børn i skolealderen er det primært i efterårsferien og vinterferien, det er muligt for familien at rejse. Og så lever man med, at far arbejder meget om sommeren, og at hvis det er grillvejr, så er der også travlt på Palmestranden. Så giver både hustruen, Elvins bror og de ældste børn en hånd med i ishusene.
- Jeg elsker arbejdet som ismand. Alle er glade, når de skal have is, og det smitter af på mig, og vist også på de mange unge mennesker, jeg har ansat i de to ishuse. De giver i hvert fald udtryk for, at de er glade for at være her. Mange er her i adskillige år, og ofte går jobbet videre til yngre søskende. Der er altid mange ansøgere, når jeg har ledige job, der skal besættes, siger Elvin Frandsen.
- Det er noget særligt at have helt unge mennesker ansat. Det er deres første job. De skal lære at tage ansvar og have forpligtelser. Samtidig skal det også være en tryg arbejdsplads for de unge. Det lægger jeg stor vægt på, og det går rigtig godt. De unge er lærenemme og gode til at lære fra sig til nye kolleger. Det giver et godt sammenhold og overskud til at møde kunderne med et smil.
Stor passion
For Elvin Frandsen er det mere end blot et job at have de to ishuse. Det er også lidt af en passion for ham at gøre ishusene til særlige steder i frederikshavnernes bevidsthed og hos byens mange gæster.
På Palmestranden har Elvin skabt caribisk stemning med strandmøbler, parasoller og sjove skilte, som han selv fremstiller. I Møllehuset har han netop bygget nye terrasser. Og så elsker Elvin at pynte op til højtiderne. I påsken havde han fået malet påskekyllinger på 200 små sten, og hvert efterår pynter han op med over 300 græskar.
Helt fra starten har Premier Is været leverandør til Elvin Frandsens ishuse, og de er også glade for samarbejdet. Elvin er den kunde, der har været længst hos Premier Is.
