Johan Sørensen er klar med flere nyheder til menukortet. Foto: Peter Jørgensen
Mad og drikke

Travlhed hos Restaurant Kokkenes efter genåbningen

Der er stor glæde hos Kokkenes over endelig at kunne byde gæsterne velkommen igen, hvor menukortet har fået en overhaling

12. maj 2021 kl. 07:00

Restaurant Kokkenes åbnede den 29. april, og der var blevet arbejdet benhårdt for, at gøre det hele klart og til endelig at byde gæsterne velkommen igen

Indehaver af Restaurant Kokkenes Lars Trie kunne sammen med sine medarbejdere glæde sig over endelig, at åbne at åbne restauranten igen, både udenfor og indendørs.

Indehaver af Restaurant Kokkenes Lars Trie glæder sig over endelig at kunne åbne igen. Foto: Peter Jørgensen

- Det er rigtig godt, at vi nu har åbnet igen. Det har været en lang periode, hvor vi har haft helt lukket ned, da vores køkken ikke egner sig til take-away, selv om det havde været en mulighed, fortæller Lars Trie.

Maria Olsen, Henrik Jørgensen Lars Trie Lærke Bodholt og Mia Sandkvist er klar til service på Restaurant Kokkenes i Skagen. Foto: Peter Jørgensen

- Alle vores medarbejdere har været hjemsendt, så da Mette Frederiksen meldte ud, at nu kan der åbnes med indendørs servering om fem dage, så var der en del der skulle gøres klart igen. Det tog et par dage bare at få køkkenet op at køre igen, men vi var heldige af alle vores faste medarbejdere var klar til at komme tilbage, fortæller Mia Sandkvist der sammen med Henrik Jørgensen står for den daglige drift af restauranten.

Indehaver af Restaurant Kokkenes Lars Trie glæder sig over endelig at kunne åbne igen. Foto: Peter Jørgensen

Åbningen er naturligvis med alle de restriktioner og krav om at gæsterne skulle vise et gyldigt coronapas.

- Det har desværre givet anledning til, at vi har fået flere aflysninger fra gæster, der har haft svært ved at blive testet i Skagen, fortæller Lars Trie.

I køkkenet var Johan Sørensen klar med flere nyheder på menukortet.

Indehaver af Restaurant Kokkenes Lars Trie glæder sig over endelig at kunne åbne igen. Foto: Peter Jørgensen

- Vi har jo igen vores populære 5 retters menu klar, og som nyt har vi blandt andet fået et lækkert stjerneskud på frokostmenuen, som vi glæder os til, at servere for gæsterne, fortæller Johan Sørensen i køkkenet, hvor seks ansatte var i fuld gang med at forberede menuen.

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu