Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Susanne flytter til det gule hjørne: - Vi glæder os til at blive mere synlige
FREDERIKSHAVN: Den populære delikatesse forretning, Delikat, i Havnegade, flytter sidst i denne måned til de nyrenoverede lokaler på Kløvervej, hvor værtshuset Aftenstjernen tidligere har holdt til.
Ejendommen på Kløvervej har gennem det sidste halve år gennemgået en større renovering, efter den blev overtaget af de unge iværksættere Mads Bjerregaard og Nicolas Jacobsen i North Invest.
Susanne Trangeled, der er indehaver af Delikat, ser frem til at flytte til de nye lokaler:
- Vi glæder os til at blive mere synlige. Der er ikke meget liv i Havnegade, og vi er heldige, at det ikke er strøgkunder, vi lever af, men faste kunder, der ofte bestiller på vores webshop. Og så oplever vi desværre, at 90% af vores kunder brokker sig over parkeringsmulighederne. Det er ikke nemt at finde en p-plads, hvor man er sikker på, at man må holde, og så er det ikke praktisk at gå langt med en pålægsplanke. Nu får vi mange p-pladser umiddelbart foran butikken, fortæller Susanne.
En god forretning
Delikat har opnået stor succes siden åbningen i 2020, og Susanne Trangeled har i dag to ansatte og håber snart at ansætte en ekstra medarbejder. Det er stadig sandwich, ost, tapas og pålægsanretninger, der hitter.
- Mange foretrækker at hente mad ude fra, hvis de får gæster. Det er dejligt nemt, og man slipper for at være stresset hele dagen. En tapas- eller pålægsplanke kan sættes direkte på bordet, og så er man klar til at hygge sig. Vi kan også levere til store selskaber med over 100 gæster. Til specielle begivenheder laver vi også gerne tapasanretninger, som fx nu til Valentinsdag/Melodi Grandprix eller til EM semifinalen i håndbold, hvor vi havde tilbud på en platte, der blev en stor succes, fortæller Susanne
Klar inden længe
I øjeblikket arbejdes der hårdt på at færdiggøre lokalerne, og i uge 9 holder forretningen lukket i tre dage, mens inventar og kølefaciliteter skal flyttes og installeres.
Fredag d. 27. februar er forretningen klar til at byde indenfor på Kløvervej.
- Vejret har drillet lidt, men nu er vi sikre på, at vi kan blive klar til d. 27. februar. Det er ikke sikkert, at vi har fået navn på facaden pga. frosten, men ellers glæder vi os til at flytte ind i noget helt nyt, hvor vi også selv har været med til at indrette rummene.
- Vi nåede aldrig at holde en reception, dengang vi åbnede i Havnegade, da det var midt i corona, men lørdag den 14. marts fra kl. 12 til 14 tager vi revanche og holder en åbningsreception, hvor vi håber at se en masse af vores kunder, fortæller Susanne.
