Stort livsstilsmagasin anbefaler lokal isbutik

SKAGEN: Nana Starbæk Nielsen fra Nana’s Is og kaffebar i Skagen anede ikke, at hun var kommet på en liste over anbefalelsesværdige ishuse anbefalet af magasinet Bo Bedres læsere, før en gæst sagde det.

- Pludselig kom der nogle gæster og sagde tillykke med placeringen til mig, og jeg forstod ikke, hvad de snakkede om, fortæller Nana, som måtte ind på Bo Bedres hjemmeside og se nærmere. Og ganske rigtigt på listen over steder, hvor isen er køen værd, ligger Nana’s Is i Skagen som nummer otte.

- Tænk sig, at mine gæster spreder budskabet helt fra Skagen og over til København, siger Nana og sender en stor tak til sine kunder for at anbefale hende.

Nana har fokus på gode produkter

Hos Nanas i Skagen har man siden hun startede isbutikken for tre år siden kunne få gourmet-is fra Kastberg Is, en dejlig softice med madagascar bourbon vanilje, god kaffe, iskaffe og i år også croffles, som er en slags vaffel-croissant-hybrid med is, som er blevet særlig populær i Sydkorea.

Nana fra Nana's Is og Kaffebar i Skagen er begejstret for sin kunder, som har anbefalet hende til Bo Bedre. Foto: Vibe Maria Dahl Andersen

Og for Nana er det vigtigt, at hun kan stå inde for de produkter hun sælger. I dag er isen fra Kastberg blevet mere og mere populær og udbredt, og Nana har derfor i denne sæson valgt at supplere sortimentet med is fra den lille århusianske is-producent Mammis, så man i butikkerne i Skagen kan købe Mammis ispinde eller isdesserter med hjem.

- Jeg forstår godt, at Kastberg Is er blevet så udbredt. De laver jo et virkelig godt produkt, siger Nana, som nu også gerne vil være med til at udbrede kendskabet til den lille isproducent Mammis fra Aarhus-området.

Ro på indretningen

Og selvom isen og smagen og den gode kaffe er det vigtigste for Nana, så har det faktisk også været vigtigt for hende, hvordan hendes nu to isbutikker i Skagen fremstår, hvilket måske også har haft betydning for gæsternes anbefaling af hende til et indretnings-magasin.

- Jeg har forsøgt at holde indretningen clean og med ro på, i modsætning til de mere klassiske isbutikker med knald på farverne og lidt mere tivoli-stil, hvor man bliver bombarderet med indtryk, fortæller Nana, som med meget få midler gør sin butik lækker.

- Jeg nørder faktisk lidt med det og er blevet bedste venner med sprøjtemaleren, fortæller hun.

Hun forklarer, at en billig IKEA-ramme til priser på is og kaffe får den helt rigtig farve og finish, som passer i butikken, når den lige har været forbi sprøjtemaleren.

Nana’s Is og Kaffebar ligger nu på to adresser i Skagen. Den oprindelige butik i den nordlige ende af Sct. Laurentiivej, og det nyeste skud på Nanas stamme, som ligger i gågaden lige ved Kappelborg-torvet.