Skagen Rooftop åbner downstairs café

Bedre bemanding har nu givet Skagen Rooftop mulighed for også at åbne caféen i stueplanet.

Café Downstairs er navnet. Caféen i gadeplan ved Skagen Rooftop er nu åbnet og holder åbent torsdag til søndag fra klokken 10.00.

Skagen Rooftop slog til Skt Hans dørene op for deres terrassebar, øl- og vinbar og restaurant på førstesalen, men blandt andet på grund af rekrutteringsproblemer kom caféen ikke med i første omgang.

- Vi har nu bedre ressourcer til at bemande begge steder og har fået indrettet caféen igen, køkkenet er bemandet, og vi har fået en god tjenerstab, som vi er tilfredse med, siger Ole Rimmen, som er medejer af Skagen Rooftop, og fortæller, at en del af staben blandt andet er ukrainere som Frederikshavn Kommune har præsenteret for restauranten.

- Fire dage inden vores åbningsdag i juni var vi fire medarbejdere, og i slutningen af juli var der 21 på lønningslisten, fortæller Rimmen.

Udover den nye Café Downstairs byder huset på Restaurant, øl- og Vinbar og den store rooftoptagterrasse. Foto: Vibe Maria Dahl Andersen

Moules Frites, tatar og svinekæber på menuen

Det er Robert Summer, der styrer slaget i køkkenet. Han kommer fra en stilling på Hotel Viking i Sæby, og menuen i caféen bliver den samme som i vinbaren, restauranten og rooftop-terrassen.

Menukortet byder på retter som Moules Frites, svinekæber i basquaise, fish’n’chips, oksetatar, østers og en del andre retter.

- Caféen skulle gerne give mulighed for, at folk kan dumpe ind fra gaden og få noget godt at spise, oplyser indehaveren og fortæller samtidig, at restauranten på førstesalen især bookes til større selskaber, firmafester, familiesammenkomster og events.

Vin - og ølbaren, som har øl-entusiasten Christian Andersen i spidsen er fortsat et sted, hvor man kan droppe forbi til øl, vin og tapasretter.

Det er stadig indehaverens hensigt at finde en professionel forpagter til stedet.

- Nu er det hele kørt i stilling. Det er fuldt møbleret og helt klar til at køre, fortæller Ole Rimmen.