Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Øl skal brygges med højt humør og kunstig intelligens
FREDERIKSHAVN: Der blev talt om kunstig intelligens alle vegne. På TV, på sociale medier m.v. Og snakken nåede også baglokalet i Gourmet Butikken, hvor Rasmus Nedergaard Larsen, Jesper Pedersen og Anders Dyremose Skov havde travlt med at pakke forsendelser med dagens salg i webshoppen. De blev enige om, at det der AI skulle afprøves.
Det er nu godt et halvt år siden, og resultatet er allerede at finde på hylderne i form af et helt nyt brand, Humør Bryggeriet, og en serie øl med meget anderledes etiketter og gaveæsker designet af den robot, som især Jesper Pedersen har brugt tid på at opbygge og fodre med data.
- Vi har lært robotten alt om vores virksomhed og vores produkter. Den måde, vi arbejder på, vores holdninger til kvalitet m.v., og så har robotten selv suget viden til sig fra internettet og vores egen webshop. Bl.a. data om, hvad vores kunder efterspørger. Det omsætter den til forslag til øl-navne, etiketter, gaveæsker, annoncer og meget mere. Robotten er på kort tid blevet meget dygtig til arbejdet, og Humør-produkterne har fået stor succes. Både i vores webshop og hos vores forhandlere, siger Jesper Pedersen.
Selve brygningen af øllet er i første omgang lagt i hænderne på Skagen Bryghus. På sigt er det tanken, at robotten skal have lov at udvikle opskrifter til sit helt eget øl. Forsøg er udført, men resultatet er endnu ikke tilfredsstillende.
Humør-bryggeriets øl, som produceres på Skagen Bryghus, er en succes. Så stor, at Humør Bryggeriet opnåede tredjepladser i to kategorier ved Nordic Brew Festival i Arena Nord i efteråret. I kategorien ”Godnatøl” med Gravøl og i kategorien ”Over Hækken-øl” med Lurendrejer.
Humør Bryggeriet har lige nu 10 forskellige øl i sortimentet. Robotten bliver stadig dygtigere til at forudsige, hvad kunderne vil have, og derfor er der nu en alkoholfri øl på vej. Forhåbentlig vil det ikke ødelægge humøret, som er helt i top i Humør Bryggeriet.
- Ølbranchen er særdeles hård og konkurrencepræget, men lige nu er vores største bekymring, om vi kan producere øl nok til at dække efterspørgslen. Vi er i gang med at opskalere produktionen og optimere håndteringen af øllet. I starten blev etiketterne sat på med håndkraft, men nu laver vi etiketter, der kan påsættes på bryggeriets udstyr. Vi investerer stort i projektet, for vores mål er at levere Humør-produkter til hele Danmark, siger Jesper Pedersen.
