Ny ejer af Strandgrillen: Åbner til påske

En ny sæson står for døren og for Strandgrillen på Strandvej 9 i Sæby, lige over for Sæby Søbad, sker åbningen med en ny ejer Skærtorsdag den 14. april klokken 11.00.

Det er den 53-årige Lone Kristiansen, som kommer fra Brønderslev, hvor hun sammen med manden Peer driver landbrug med svineavl. Sammen har de tre voksne sønner og to børnebørn.

- Jeg har, i 34 år, arbejdet i en bagerbutik, fortæller Lone Kristiansen og forsætter: Jeg har længe drømt om at prøve noget nyt og har ønsket mig en iskiosk kombineret med en grillbar som denne. og nu er drømmen så gået i opfyldelse.

At det lige blev i Sæby, at Lone fandt drømme-grillbaren var lidt af en tilfældighed, idet Lone tilbage i oktober havde taget turen til Sæby for at gå en tur sammen med en veninde. På turen så Lone Strandgrillen og fortalte veninden, at det lige netop var sådan noget, hun var på jagt efter. Kort efter blev Strandgrillen sat til salg og Lone var hurtig, slog til og kan nu kalde sig både grillbar- og iskioskejer.

- Vi kommer til at sælge det helt sædvanlige som burgere, hotdogs, sandwich og pommesfrites, siger Lone Kristiansen og uddyber: Derudover kommer vi til at sælge kaffe og kage og så selvfølgelig is, hvor vi har valgt Premier Is. Her kan man selvfølgelig få alt inden for is, lige fra en gammeldaws isvaffel til softice og forskellige ispinde.

Is med en arvet guf-opskrift

- Min far, som hedder Lars Imer, har haft ishus og grillbar i både Tversted og Ålbæk, så det er noget jeg har haft tæt inde på livet i en stor del af mit liv. Og her har jeg været heldig, at arve hans helt særlige opskrift på guf, røber Lone, som glæder sig til at det bliver påske, hvor hun åbner Strandgrillen.

Til at starte med, vil Strandgrillen kun holde åbent fredage, lørdage og søndage i forsæsonen. Men arter vejret sig og forår bliver til tidlig sommer, så kommer Lone også til at holde mere åbent.

- Allerede nu er jeg godt i gang med at gøre klar til åbningen og mange folk kommer forbi for at se, hvad der sker og hvor langt jeg er kommet, udtaler Lone Kristiansen og afrunder: Så alle, som har lyst, er hjertens velkommen til at kigge ind og står man og mangler et fritidsjob, så kig forbi med en ansøgning. For jeg håber på en rigtig god og varm sommer, som vil give travlhed.