Mark og Diana udvider: Nu får Mimis solnedgangsterrasse

STRANDBY: Mimis Restaurant på havnen i Strandby har i forvejen to terrasser – en foran indgangen og en på første sal, begge med udsigt til havnen. Nu får restauranten endnu en terrasse på den modsatte side, hvor gæsterne vil kunne nyde solnedgangen.

Den ny terrasse får plads til 45-50 gæster, og dermed får restauranten i alt næsten 300 pladser. Heraf er de 124 pladsen indendørs.

Marc Sommertao driver Mimis Restaurant sammen med sin mor, Diana Storegaard Møller. Hans Sejlund

Mimis Restaurant drives af Marc Sommertao og hans mor, Diana Storegaard Møller. Mor står i køkkenet, mens sønnen serverer og hygger om gæsterne.

Dermed er er fuldt fokus på både den gode mad og det gode værtsskab. Marc synes, det er et privilegium at arbejde og drive forretning sammen med sin mor, fordi de supplerer hinanden så godt.

Mor og søn har arbejdet i Mimis Restaurant siden 2022, men blev i det tidlige forår medejere af restauranten sammen med Joakim Brader og Ejner Mosen, der driver Restaurant Havkatten og Ejnars Diner på havnen i Hals.

Mimis Restaurant på havnen i Strandby får med den ny terrasse plads til næsten 300 gæster inde og ude. Hans Sejlund

Mimis Restaurant er åbent året rundt, men har især travlt i sommermånederne, hvor sommerhusene omkring Strandby er fulde af feriegæster.

Med den ny terrasse bliver der plads til endnu flere gæster på de lune sommerdage og -aftener, men Marc Sommertao og Diana Storegaard Møller glæder sig også over, at lokalsamfundet bakker så godt op om restauranten.

De lokale gæster er grundlaget for, at spisestedet kan fungere hele året og dermed give fuldtidsbeskæftigelse til medarbejderne.