Her er Jacobs måde at vise andre sin egen vej til vægttab
Jacob Isaksen driver Diet Heaven og leverer mad ud af huset, som han selv tabt sig ved
Marianne Isen
Han kalder sit firma med mad ud af huset for "Diet Heaven", som er startet op hjemme i hans eget køkken i Sæby.
Og at navnet "Diæt Himmel" vækker opmærksomhed hos mange, fordi de to ord diæt og himmel ikke normalt hænger sammen, er netop meningen.
Jacob Isaksen ønsker at kreere mad, som du nyder, samtidig med du taber dig. At præsentere folk for en indgang til vægttab, som han selv har haft gavn af.
- Diæten hedder low carb high fat, og jeg har selv tabt 20 kilo på tre måneder ved at følge den, forklarer Jacob Isaksen.
Han er 29 år, gift og far til to små drenge på tre og fem år og ønskede for omkring halvandet år siden at se en slankere udgave af sig selv i spejlet. Han gik på biblioteket og fandt bøger om low carb high fat.
Kort fortalt handler det om at indtage få kulhydrater og meget fedt og proteiner, og den metode følger han i alle sine opskrifter.
Eksemplerne er mange, og de kan alle ses på hans facebookside, hvor han også lægger dagens ret op.
- Hvis man sidder nogle stykker på arbejde og kunne tænke sig at prøve low carb high fat for eksempel min kyllingesandwich, så er det bare at ringe. Dog skal jeg have lidt tid til det, da jeg laver alt fra bunden, siger Jacob Isaksen.
Det drejer sig blandt andet om at bage brødet til sandwichene.
Her bruger han ikke mel men æg, flødeost og loppefrø-skaller, og den dej kan også bruges som pizzabund.
Jacob Isaksen holder også af retter fra asiatiske køkken og får inspiration af sin kone Armilou, der er filippiner. Han sælger for eksempel en asian box med low carb nudler, grøntsager og rejer.
Jacob Isaksen understreger, at man ikke taber sig af et eller to måltider fra Diet Heaven.
- Men jeg håber, at folk ved at smage min mad, selv får lyst til at lægge deres livsstil om, for jeg synes virkelig, man kan få velsmagende retter med low carb high fat. Men for at du taber dig, skal diæten følges hele tiden.
Jacob Isaksen vil gerne fortælle kunderne om sine egne erfaringer, og den gode oplevelse kostomlægningen har været. Men han er ikke kostekspert og kan derfor ikke vejlede den enkelte.
Han fortæller, at han blandt andet sætter pris på, at der kan spises store mængder af proteiner, som f.eks. findes i kød.
- Jeg er uddannet slagter og er glad for kød. Derfor har jeg en del kødretter på menukortet blandt andet bøfstroganoff, burger og lasagne. Men jeg vil også gerne vise, hvordan man kan erstatte kulhydrater med grøntsager og laver derfor en blomkålsrisotto.
I det hele taget er han begejstret for de opskrifter, han følger og nu har levet efter siden sommeren 2022.
- Jeg bliver mæt af den her mad, og er nu blevet lidt bidt af at lave mad på den her måde.
