Vi åbner lågen til 4. december

jULETIDEN er for langt de fleste af os en tid, der er forbundet med hygge, stearinlys og gaver.

Indrømmet - i perioder kan forventningerne om hyggen i stearinlysenes skær med mad og gaver, nok skabe en smule angstens stress. Men den overvinder vi - og da særligt, fordi vi bor i en by, hvor man kan glæde sig over den smukke natur, der er omkring os - og her i mørketiden nyde den smukke julebelysning og de mange gode venner og bekendte, man støder ind i og får en sludder med, når man er taget på bytur.

Også her på Lokalavisenfrederikshavn.dk, indfinder julehyggen sig.

Hver dag frem til juleaften åbner vi for en lille julefrisk oplevelse.

I dag får vi juleoplevelsen fra Føtex Per Fjeldgård.

For mig er julen et af årets højdepunkter, en dejlig højtid at afslutte året på, men også en tid med travlhed - tiden løber hurtigt, vi skal alle være klar til juleaften.

En af de første frugter der fortæller at julen står for døren, er den søde jule clementin.

Når jeg ser tilbage på udvikling der er sket inden for mit fagområde, husker jeg at de første cClementiner var stenfyldte og syrlige i smagen.

Med tiden er udvikling kommet os alle til gode, ved at vi allerede sidst i oktober kan de nyde de første søde clementiner fra Spanien.

I dag forventer kunderne at clementinerne er søde lige fra første gang de lander i butikken, hvilket i dag er blevet muligt.

Forståelsen for at udvikle og tilpasse kundernes ønsker er kommet for at blive - husk at clementiner faktisk ikke er modne fra naturens side før i december, men da man har udviklet modningsrum, betyder det at vi alle kan komme tidligere i gang med julens søde citrusfrugter.