Vi åbner lågen til 21. december

jULETIDEN er for langt de fleste af os en tid, der er forbundet med hygge, stearinlys og gaver.

Indrømmet - i perioder kan forventningerne om hyggen i stearinlysenes skær med mad og gaver, nok skabe en smule angstens stress. Men den overvinder vi - og da særligt, fordi vi bor i en by, hvor man kan glæde sig over den smukke natur, der er omkring os - og her i mørketiden nyde den smukke julebelysning og de mange gode venner og bekendte, man støder ind i og får en sludder med, når man er taget på bytur.

Også her på Lokalavisenfrederikshavn.dk, indfinder julehyggen sig.

Hver dag frem til juleaften åbner vi for en lille julefrisk oplevelse.

I dag får vi juleoplevelsen fra Søren Jensen, XL-Byg Elling Tømmerhandel ønsker alle en rigtig glædelig grill-jul...

Julen nærmer sig med raske skridt, og for mig er december en rigtig spændende og hyggelig måned - ved grillen altså...

Som mange andre nyder jeg også december måned og julen med bl.a. hyggelig julebelysning i vores dejlige by, både på gader og stræder, men også i de mange private boliger.

Men for mig er december en rigtig dejlig tid ved grillen, det er her jeg skal udfordre grillen med de mange juleretter, der kan tilberedes udendørs ved mine elskede griller.

Siden jeg blev introduceret for Weber kuglegrillen af Webers daværende direktør Jens Bindslev tilbage i 1992 har jeg været bidt af at tilberede maden udendørs på grillen.

Der er blevet eksperimenteret rigtig meget gennem årene - og det meste er da lykkedes meget godt.

Her i december bliver der bl.a. lavet brændte mandler, bagt æbleskiver og vafler, stegt julemedister og lavet grønlangkål på grillen, røget fisk bl.a. laks - og juleaften skal der naturligvis også gang i et par grill.

Jeg vil lave anden og mine brune kartofler på gasgrillen, mens kulgrillen bliver brugt til flæskestegen og rødkålen.

Og i dagene efter jul skal jeg jo også lige have tænkt over en god 3 retters menu til nytårsaften - selvfølgelig til tilberedning på grillen, både forret, hovedret og desserten.