Skagbo styrer ostebilen

SKAGEN: Skagboen Helle Thomsen er ansat til at servicere de mange kunder, der handler i ostebilen fra Skagen Ostehus.

Bilen kommer rundt i store dele af Vendsyssel med et stort udvalg af europæiske oste og nordjyske håndværksoste fra blandt andet Ingstrup Mejeri.

Helle Thomsen har arbejdet i køkkenet hos Skagen Kultur- og Fritidscenter i 25 år og følte, at nu var tiden kommet til at prøve noget nyt.

- Jeg blev udlært i sin tid hos slagter H.C. Schmidt på Sct. Laurentii Vej i Skagen og har arbejdet med mad det meste af mit liv.

- Jeg er nu ved at læse op på alle de nye og spændende oste, som vi har både i ostebilen og i butikken på Havnevej i Skagen, fortæller Helle Thomsen.