Nytårsmenuen var i år hjemmebragt

SÆBY: Mange - rigtigt mange havde fået nok af julens stegeos i køkkenet og sluttede året af med mad udefra.

Vakse restauratører, slagtere og fiskebutikker havde fundet ud af at stå tidlig op 31. december for at tilberede mad til de, der ikke ville bruge tid på nytårsmenuen.

Jacobs Fiskerestaurant kreerede en flot nytårsmenu med appetizer, hummersuppe, kalvemørbrad og isdessert med chokoladekage.

- Det er første gang vi forsøger os med mad ud af huset til nytårsaften. Efterspørgslen er gået over alt forventning, idet vi hurtigt fik solgt alle 1.500 menuer, som vi havde kalkuleret med, fortæller restaurationschef Tricia Hansen.

Også hos Restaurant Frida i Frederikshavn, der ligeledes ejes af Jacob Jensen, er der solgt 1.500 nytårsmenuer.

Da der blev åbnet for afhentning klokken 12.00, var samtlige borde i Jacobs Fiskerestaurant fyldt med menu-kasser.

Tricia oplyser, at der er bestillinger fra to til 18 personer. Dog har de også klargjort en enkelt menu til en 95-årig dame, der dermed kunne glæde sig til en god middag på årets sidste dag.

Hos Klostergydens Fisk var der travlhed hos godt en halv snes medarbejdere, der knoklede på for at følge med efterspørgslen. Indehaver Helene Aaen oplyser, at de havde forhåndsbestilling på 400 menuer med østers og sorthummer.

Herudover bugnede forretningen med et hav af lækkerier til nytårsbordet:

Håndpilede rejer, stegte sild, spinatroulade, torsk, gravad laks, hellefisk, dyrekølle, samt ørred og laks direkte fra egen rygeovn, blot for at nævne et lille udsnit af herlighederne.