Klar til årets fuldkornsdag

En ny stor landsdækkende undersøgelse fra Kræftens Bekæmpelse viser, at der er fuldkornsbrød på de nordjyske borde, når der dækkes op til morgenmad og frokost.

Vi er ganske enkelt blandt dem i Danmark, der spiser mest fuldkorn.

Derfor er det også forventeligt, at vi bakker op, når Årets Fuldkornsdag løber af stablen fredag 19. januar.

Her gør Bager Madsen i Vestergade og Bager Birk i Søndergade deres til at få kunderne til at spise mere fuldkorn.

- Vi er glade for, at frederikshavnerne bakker op om Årets Fuldkornsdag, for det er vigtigt at gentage budskabet om at spise fuldkorn, så flere får glæde af de vigtige kostfibre, mineraler og vitaminer, som fuldkorn indeholder, siger Rikke Iben Neess, som er kampagneleder for Fuldkornspartnerskabet.

Fuldkornspartnerskabet står bag Årets Fuldkornsdag og har siden 2009 arbejdet for at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn.

- Og det går den rigtige vej med fuldkorn, og det er meget positivt, at nordjyderne nu spiser 66 gram fuldkorn om dagen i gennemsnit. Vi tror på, at hele landet kan komme op på 75 gram fuldkorn om dagen, som Fødevarestyrelsen anbefaler, siger Rikke Iben Neess.