Danmarks måske bedste romkugle

En gang var en romkugle bare en romkugle. Et produkt, som gav bageren mulighed for at bruge den kage, som ikke var blevet solgt i løbet af dagen eller ugen. En slags ”Ugen der gik” kage.

Sådan er det ikke længere. For nu kåres årets bedste romkugle, som måles, vurderes og smages af et dommerpanel, som har forstand på den slags ting. Og der bages frisk wienerbrød til fremstillingen af disse.

Det var Nordens største fødevaremesse Foodexpo i Herning, der i 2018 kårede Nørre Åby Bageris romkugler som de bedste i kongeriget Danmark. En titel som Nørre Åby Bageri på Fyn nu besidder i to år, da prisen kun uddeles hvert andet år

Og det er ikke hvem som helst, der kan få lov at forhandle disse landets bedste romkugler. Kun én butik i hver by kan blive forhandler.

I Sæby er Jette Sørensen hos Vinspecialisten i Grønnegade, som har fået lov at sælge disse måske bedste romkugler. - Det er helt vildt, som de sælger, fortæller Jette Sørensen og må melde udsolgt allerede den torsdag vi var forbi. - Vi får kun levering om onsdagen, hvor vi modtager friske og nylavede forsyninger af romkugler. Så vil man sikre sig nogle, vil jeg anbefale, at man forudbestiller dem, råder Jette Sørensen.

Årets bedste romkugle 2018 fås med flere overtræk, som blandt andet chokolade, lakrids, jordbær og nougat. Og har man lyst til, at prøve at lave disse romkugler selv, så er opskriften faktisk frit tilgængelig på nettet. Det er såre simpelt med fire små søgeord: nørre åby romkugler opskrift.

Romkugler kan også købes hos Håndværksbageren på Gl. Aalborgvej og hos SuperBrugsen Sæby, hvor de to bagerier også selv producerer dem, i den variation, som de fleste af os kender bedst. Og her får man en del mere for pengene, da der her er mere en dobbelt så meget romkuglenydelse at hente her for pengene.

Alternativt kan man også selv lave romkugler. Det er bare et spørgsmål om at gemme nok kagerester, helst wienerbrød, hvilket sagtens kan samles løbende og opbevares i plasticposer i fryseren. Og når man har nok, tøs det op igen, kommes i en røremaskine, tilsættes hindbærmarmelade, kakao og romessens eller rom, røres rundt til konsistens og smag er i orden og så rulles de til romkugler, som kan vendes i krymmel, kokosmel eller chokolade.

På den måde dukker landets bedste romkugle måske op her midt i Sæby og så kan vi prale af den fornemme titel de næste to år. For man må simpelthen ikke undervurdere gamle kagerester.