Bones har haft travlt

Bone´s restaurant i Havnegade i Frederikshavn havde en meget travl efterårsferie med mange gæster hver dag.

- Jeg synes, det er gået rigtig godt i efterårsferien, og vi er glade for, at så mange nyder at spise den gode mad og opleve den gode stemning hos os, siger den daglige leder af Bone´s i Havnegade, Daniel Mejer Kristensen.

Han leder en populær restaurant, som er en af mange spisesteder med ThermITs trådløse temperaturovervågning, der blandt andet øger fødevaresikkerheden, mindsker madspild og giver mulighed for at spare strøm med de rigtige temperaturer i køle- og fryseskabe.

Daniel Mejer Kristensen er glad for systemet, der letter personales travle hverdag med automatisk aflæsning og logning i forbindelse med den lovpligtige temperaturmåling, hvor der opbevares fødevarer.

- Vi har heldigvis rigtig mange glade gæster i restauranten, og med automatisk temperaturovervågning får vi mere tid til det vi allerhelst vil, nemlig at yde den bedste service og servere den bedste mad til gæsterne, siger Daniel Mejer Kristensen.

Medejer af Bone´s i Frederikshavn, Ole Søndergård, forklarer:

- Vi har valgt at samarbejde med ThermIT, da fødevaresikkerhed naturligvis har allerstørste prioritet hos os. Gæsternes ve og vel er altafgørende, og derfor er det vigtigt for os, at vi nøje kan følge temperaturen i vores kølerum og fryserum, også de timer, vi ikke er på job.

- Vi får en advarsel på sms og mail, så snart der er den mindste uregelmæssighed i de temperaturer, reglerne angiver. Det betyder, at vi lynhurtigt kan reagere og dermed undgår vi, at fødevarer bliver dårligere på grund af forkerte temperaturer. At vi samtidig kan nå at rede råvarer for rigtig mange penge gør, at samarbejdet med ThermIT er den rigtige beslutning for os.

Bone’s er en dansk familierestaurant formet af amerikanske værdier, der kredser om god mad og familiehygge. Siden starten i 1990 i Herning er kæden vokset til at dække hele landet.

Familierestauranten har til de mindste balloner og legeposer, og til de lidt ældre er der store behagelige sofasæder med plads til albuerne. Børnene har naturligvis også deres helt eget legerum, så far og mor kan tage sig et velfortjent hvil.

Når man træder ind på Bone’s, er man straks i det gamle USA. Væggene er dekoreret med vejskilte, nummerplader, snesko, modelfly, flag, hockey-stave og meget, meget mere. Alt er hentet hjem fra amerikanske retromarkeder, så gæsterne kan nyde for eksempel de populære spareribs i autentiske rammer.