Jacob og hustruen sætter foodtruck op på torvet

SÆBY: Til august er det to år siden, Jacob Isaksen slog dørene op til sit madkoncept Diet Heaven.

Nu er han sammen med hustruen Armilou klar til et nyt eventyr. Parret har nemlig fået fingrene i en foodtruck, som de vil sælge mad i Krystaltorvet i Sæby.

- Vi har så mange turister her i Sæby, og de skal da også have noget godt, siger Jacob Isaksen.

Der er især fokus på asiatisk mad. Foto: Diet Heaven

Det er primært hans hustru Armilou, der kommer til at stå i madvognen. Hun er fra Filippinerne, og det kommer maden i køkkenet også til at bære præg af.

- Udover det asiatiske kommer vi også til at sælge en del desserter som mousser, donuts, bubble tea og kaffe. Vi prøver at sælge det, som de andre ikke har, fortæller han.

Han startede sin cateringvirksomhed Diet Heaven med fokus på diætkonceptet Low Carb High Fat, hvor maden altså indeholder et lav antal kulhydrater, men til gengæld større mængder fedt.

I dag er han gået væk fra konceptet. Navnet beholder han dog.

- Vi har sadlet om, men vi beholder navnet. Jeg synes, det ville være træls at ændre det, når vi nu har brugt tid på at opbygge et brand, siger Jacob Isaksen.

Madvognen åbner i næste uge. Foto: Diet Heaven

Madvognen åbner torsdag 30. maj. Der er dog officiel åbning på lørdag 1. juni, hvor der vil være gratis kaffe og smagsprøver på for eksempel Armilous hjemmelavede forårsruller og donuts.

- Vi kommer til at have et fast menukort. Derudover vil der være to daglige retter, der skifter fra dag til dag, siger Jacob Isaksen.

Desuden er det planen, at vognen skal kunne bestilles ud til konfirmationer eller andre former for begivenheder.