Henrik fejrer fireårsdag med sin ostebutik

Den 1. marts er det 4 år siden Henrik Svanhede første gang slog dørene op til Skagen Ostehus på Havnevej 14. Den samme dag bare 4 år senere, fejrer han, sammen med ostehandlere og osteelskerne over hele Danmark, for allerførste gang ’Ostens Dag’.

Det bliver en dag, hvor osten skal hyldes, og hvor man i butikken i Skagen og ved Ostebilen i Hjørring kan smage et væld af oste - både danske & europæiske. Derudover vil der i ugen op til være konkurrencer på Skagen Ostehus facebookside, hvor man kan vinde bl.a. den Ostetallerken, som helt eksklusivt laves denne dag for at fejrer både fødselsdagen og ’Osten Dag’.

Der er sket meget på 4 år. Butikken er vokset, ikke fysisk i kvarteret meter, men på udvalg. I dag er der omkring 150 forskellige oste i sortimentet, nogle faste favoritter, andre sæsonoste, der gør sig bedst efter årstiden. Dertil er der kommet et stort udvalg af oste- & tapasplanker, sandwichs, pizzakits, to go-kaffe & selvfølgelig vin, charcuteri, italiensk brød, kiks & marmelader. Det hele testes, inden det rammer hylderne, for kun det bedste er godt nok og i den forbindelse er det meget heldig, at Henrik selv er et madører.

Udover butikken i Skagen ejer Henrik Svanhede også Ostebilen, der hver uge besøger Hjallerup, Vodskov, Dronninglund og Hjørring. Ostebilen køres af Jan, som har et stort sortiment med af Danbooste fra lokale mejerier i Ingstrup & Asaa, samt et bredt udvalg af de bedste danske & europæiske oste.

Det var en hård start med corona og sidenhen store stigninger på mange fødevare b.la. mejeriprodukter. Men spørger man Henrik Svanhede har det været det hele værd.

- At slå dørene op til Skagen Ostehus har selvfølgelig været helt vildt hårdt, men også utroligt givende og lærerigt. Den opbakning, vi har fået, ikke kun her i Skagen, men også i Hjallerup, Vodskov, Dronninglund og Hjørring er guld værd. Vi niver os i armen over, hvor mange glade kunder vi hver dag møder, og hvor utrolig søde folk er til at fortælle om os til familie og venner. Den ’reklame’ kan ikke gøres op i penge, den kommer fra hjertet, og det er vi utrolig stolte af og taknemlig for, lyder det fra Henrik Svanhede.

Det er den 1. marts fra kl. 10.00 – 18.00, at du i butikken på Havnevej 14 kan smage dig gennem forskellige oste, kiks & vine. Samt opleve de mange gode tilbud og sammen med Henrik fejrer Skagen Ostehus’ 4. fødselsdag og Danmarks første ’Ostens dag’.