Bryghus stabler restaurant på benene
Sæby Bryghus byder på mere end drikkevarer i påsken. I påskens første tre dage vil gæsterne kunne nyde en fire retters menu i et nyt pop-up tilbud.
Bryghuset indleder i første omgang i påskedagene et samarbejde med ejeren af Restaurant Sæson i Frederikshavn, Tobias Vasant Hansen, om levering og anretning af en fast menu tilpasset årstidens tilbehør med bryghusets drikkevarer.
Menuen, der kan nydes fra klokken 17.30, bliver tilberedt af Tobias, består af fingermadder med sprødt og blødt og suppe der er lavet på grøntsager. I anledning af påsken bliver kødretten lam, og fisk vil indgå i hovedrettens tema.
Ligeledes vil der være mulighed for forskellige desserter.
Tobias Vasant Hansen er født og opvokset i Sæby, hvor han stadig bor. Han glæder sig til at vise sæbynitterne, hvad han mestrer i et køkken.
- Sæby Bryghus er et oplagt sted at gå ud at spise.
- Her er en fantastisk udsigt til havnen, god øl og mad tilberedt fra bunden, som jeg til fulde kan stå inde for, understreger den ambitiøse unge kok.
Sæby Bryghus, der flyttede til nye lokaler på Sæby Havn i maj måned sidste år, har haft stor succes som mødestedet på havnen, hvor gæsterne kan nyde et glas øl eller noget stærkere.
Storskærmsarrangementer og intimkoncerter med varierende kunstnere har været ganske populære, men vi har lært, at vi skal annoncere med udbuddet af underholdning i bedre tid, erkender Michael Bertelsen fra bryghuset.
Senest den 25. marts underholder jazzduoen Cort Lunde og Bryghuset vil også være spillested under Pinsejazz i Sæby.
Under påskedagenes pop-up restaurant er der plads til 30 spisende gæster og der kan med fordel bookes bord, telefon 25379900, eller skriv på restaurantsaeson.dk.
